Kurczak w sosie śmietanowym

Kurczak w sosie śmietanowym to pyszne i sycące danie, które cieszy się popularnością na całym świecie. Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznym sosie śmietanowym to połączenie, które zachwyci Twoje podniebienie. Przygotowanie tego dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym szczegółowym przepisem będziesz w stanie stworzyć wyjątkową potrawę w zaciszu swojej kuchni. Oto krok po kroku, jak przygotować kurczaka w sosie śmietanowym.

Składniki:

• 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
• 2 cebule, pokrojone w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Krok 1: Przygotowanie kurczaka

1. Na patelni rozgrzej łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek aż do zeszklenia.
2. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż mięso się zrumieni.

Krok 2: Przygotowanie sosu

1. W osobnym garnku roztop pozostałą łyżkę masła.
2. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka masa (tzw. roux).
3. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
4. Dodaj śmietankę kremówkę i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj suszony tymianek, słodką paprykę, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aby składniki się połączyły.

Krok 3: Połączenie kurczaka i sosu

1. Wlej przygotowany sos do patelni z kurczakiem.
2. Mieszaj wszystkie składniki razem, aby kurczak został pokryty sosem.
3. Gotuj na niskim ogniu przez około 10-15 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przesiąknie sosem.

Krok 4: Podanie dania

1. Przełóż kurczaka w sosie śmietanowym na głębokie talerze.
2. Posyp natką pietruszki, aby dodać świeżości i aromatu.
3. Serwuj danie z ulubionymi dodatkami, na przykład ryżem, makaronem lub pieczywem.

Kurczak w sosie śmietanowym to aromatyczne i apetyczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Soczyste kawałki kurczaka w połączeniu ze śmietanowym sosem tworzą doskonałą kompozycję smaków. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny lub na specjalną okazję. Przygotowanie tego dania może zająć trochę czasu, ale rezultat jest tego warty. Spróbuj tego przepisu i delektuj się wyśmienitym kurczakiem w sosie śmietanowym już dziś!

Kurczak w sosie śmietanowym – czas przygotowania

Czas przygotowania kurczaka w sosie śmietanowym zależy od konkretnej receptury i techniki gotowania, ale zazwyczaj zajmuje to około 30-40 minut. Oto przybliżony czas dla standardowego przepisu:

1. Przygotowanie składników (ok. 10 minut): Pokrojenie kurczaka, przygotowanie cebuli i czosnku, roztopienie masła.
2. Smażenie kurczaka (ok. 10 minut): Smażenie kurczaka na patelni, aż stanie się zrumieniony.
3. Przygotowanie sosu (ok. 10 minut): Rozpuszczenie masła, dodanie mąki i bulionu, zagotowanie sosu, dodanie śmietanki i przypraw.
4. Gotowanie kurczaka w sosie (ok. 10 minut): Wlew sos do patelni z kurczakiem, gotowanie na niskim ogniu, aż kurczak stanie się miękki i sos zgęstnieje.

Czas gotowania może się różnić w zależności od preferencji co do konsystencji mięsa i sosu. Warto pamiętać, że czas gotowania może się wydłużyć, jeśli używasz większych kawałków kurczaka. Ważne jest również regularne sprawdzanie gotowości mięsa, aby uniknąć nadmiernego wysuszenia.

Podsumowując, przygotowanie kurczaka w sosie śmietanowym powinno zająć około 30-40 minut, ale warto monitorować danie i dostosować czas gotowania do własnych preferencji smakowych.