Pulpety w sosie pomidorowym

Rankingi
Ulubione przepisy

Pulpety w sosie pomidorowym to klasyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie. Soczyste, aromatyczne pulpeciki w delikatnym sosie pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis jest doskonały zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie tego dania może być zabawne i satysfakcjonujące. Zanurzmy się w kulinarną podróż i odkryjmy, jak przygotować pyszne pulpety w sosie pomidorowym.

Przepis na pulpety w sosie pomidorowym:

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego lub mieszanki)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oleju roślinnego (do smażenia)
  • 1 mała cebula, drobno posiekana (do sosu)
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane (do sosu)
  • 400 g przecieru pomidorowego
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli (do sosu)
  • 1/4 łyżeczki pieprzu (do sosu)

Kroki:

  1. Przygotowanie mięsnej mieszanki:
    • W dużym naczyniu wymieszaj mielone mięso, drobno posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Wyrabiaj ręcznie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
  2. Formowanie pulpetów:
    • Zwilż ręce wodą, aby uniknąć przyklejania się mięsa, i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego z przygotowanej mieszaniny mięsnej. Ułóż je na talerzu.
  3. Smażenie pulpetów:
    • W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Delikatnie dodaj pulpeciki i smaż z każdej strony, aż staną się złociste. Przełóż smażone pulpety na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  4. Przygotowanie sosu pomidorowego:
    • W tym samym garnku, w którym smażyłeś pulpeciki, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
    • Dodaj przecier pomidorowy, bulion drobiowy, suszone oregano, suszoną bazylię, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aby sos się zagęścił i składniki dobrze się połączyły.
  5. Dodanie pulpetów do sosu:
    • Wrzuć smażone pulpeciki do gotującego się sosu pomidorowego. Staraj się, aby były całkowicie zanurzone w sosie. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż pulpeciki będą miękkie i dobrze nasączone aromatycznym sosem.
  6. Podanie:
    • Wyjmij pulpeciki z sosu i ułóż je na talerzu. Możesz podać je samodzielnie lub jako dodatek do makaronu, ryżu lub pieczywa. Możesz również polać je dodatkowym sosem pomidorowym i posypać świeżą natką pietruszki dla dekoracji.
pulpety w sosie pomidorowym przepis

Ile czasu przygotowuje się pulpety w sosie pomidorowym?

Przygotowanie pulpetów w sosie pomidorowym zazwyczaj zajmuje około 45 minut do 1 godziny. Czas ten może się różnić w zależności od indywidualnej szybkości pracy w kuchni oraz od ilości i wielkości pulpetów. Warto zapoznać się z czasem przygotowania poszczególnych etapów:

  • Przygotowanie mięsnej mieszanki i formowanie pulpetów: około 20-25 minut
  • Smażenie pulpetów: około 10-15 minut
  • Przygotowanie sosu pomidorowego: około 15-20 minut
  • Gotowanie pulpetów w sosie: około 15-20 minut

Pulpety w sosie pomidorowym można przygotować w ciągu niecałej godziny. Ważne jest również uwzględnienie czasu na przygotowanie składników i porządkowanie w trakcie gotowania. Przygotowanie dania może być również szybsze, jeśli posiadasz większe doświadczenie w kuchni i jesteś zaznajomiony z danym przepisem. Pamiętaj, że dokładny czas przygotowania może się różnić w zależności od indywidualnych umiejętności i preferencji kulinarnych.

Teraz, gdy znasz szczegółowy przepis na pyszne pulpety w sosie pomidorowym, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół wyjątkowym daniem. Soczyste pulpeciki z aromatycznym sosem pomidorowym są idealne na obiad, kolację czy specjalne okazje. Ten prosty przepis zapewni Ci smakowitą ucztę, która zachwyci podniebienia wszystkich gości. Ciesz się smakiem i przyjemnością przygotowywania tego wyjątkowego dania! Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Więcej podobnych wpisów