Pieczeń wieprzowa duszona

Rankingi

Recenzje

Charakterystyczną cechą mięsa wieprzowego jest to, że jest tłuste. Co za tym idzie jego przechowywanie powinno być krótsze niż innych rodzajów mięs. Dlatego też bardzo popularne jest marynowanie i przyrządzanie wędlin z mięsa wieprzowego. Na potrawy ze świeżego mięsa wieprzowego najlepsze są sztuki młode i niezbyt tłuste.

Pieczeń wieprzowa duszona składniki:

  • 1 kg mięsa wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 włoszczyzna
  • 1 łyżka mąki
  • ok. 250 ml bulionu
  • 10 dkg. słoniny
  • 2 pomidory
  • sól
  1. Mięso (od szynki, bez skóry) natrzeć solą i zostawić na godzinę. Następnie włożyć do rondla wyłożonego plasterkami słoniny i dusić.
  2. Gdy mięso zmięknie doprawić powstały sos mąką.
  3. Podawać z kapustą zasmażaną.

 

Prowadzisz restaurację?

Jesteśmy jednym z największych portali kulinarnych w Polsce.
Zapraszamy do kontaktu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Poprzedni artykułGulasz wołowy
Następny artykułŻeberka pieczone w piekarniku

Nowe przepisy

Więcej podobnych wpisów

x