Pieczeń wieprzowa duszona

Zobacz także

- Reklama -

Charakterystyczną cechą mięsa wieprzowego jest to, że jest tłuste. Co za tym idzie jego przechowywanie powinno być krótsze niż innych rodzajów mięs. Dlatego też bardzo popularne jest marynowanie i przyrządzanie wędlin z mięsa wieprzowego. Na potrawy ze świeżego mięsa wieprzowego najlepsze są sztuki młode i niezbyt tłuste.

Pieczeń wieprzowa duszona składniki:

  • 1 kg mięsa wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 włoszczyzna
  • 1 łyżka mąki
  • ok. 250 ml bulionu
  • 10 dkg. słoniny
  • 2 pomidory
  • sól
  1. Mięso (od szynki, bez skóry) natrzeć solą i zostawić na godzinę. Następnie włożyć do rondla wyłożonego plasterkami słoniny i dusić.
  2. Gdy mięso zmięknie doprawić powstały sos mąką.
  3. Podawać z kapustą zasmażaną.

 

- Reklama -
Poprzedni artykułGulasz wołowy
Następny artykułŻeberka pieczone w piekarniku

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ostatnie wpisy

Więcej podobnych wpisów

x