Pierś z kurczaka w sosie musztardowym to danie, które zachwyca prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznym sosie musztardowym są doskonałą propozycją dla wszystkich miłośników kuchni drobiowej. Oto prosty przepis na to pyszne danie.
Pierś z kurczaka w sosie musztardowym przepis:
Składniki:
- 4 filety z piersi kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 200 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki musztardy dijon
- 1 łyżka miodu
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Przygotowanie kurczaka:
- Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Usmaż filety z kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 5 minut z każdej strony. Przenieś kurczaka na talerz i przykryj folią aluminiową, aby zachować ciepło.
2. Przygotowanie sosu musztardowego:
- W tym samym garnku, na którym smażyłeś kurczaka, dodaj pozostałą oliwę z oliwek.
- Wrzuć posiekany czosnek i cebulę, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Wlej bulion drobiowy i zagotuj.
- Dodaj śmietankę kremówkę, musztardę dijon oraz miód. Całość dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Składanie dania:
- Wróć do patelni usmażone filety z kurczaka.
- Polej je przygotowanym sosem musztardowym.
- Posyp posiekaną natką pietruszki.
Pierś z kurczaka w sosie musztardowym kalorie:
Kaloryczność dania pierś z kurczaka w sosie musztardowy, będzie zależała głównie od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla porcji tego dania:
- Około 250-300 kcal na 100 g dania
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników (np. zawartości tłuszczu w śmietance kremówce), sposobu przygotowania oraz wielkości porcji. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.
Pierś z kurczaka w sosie musztardowym dodatki:
Oto kilka pomysłów na dodatki, które świetnie pasują do dania „Pierś z kurczaka w sosie musztardowym”:
- Ryż basmati: Aromatyczny i delikatny ryż basmati świetnie komponuje się z intensywnym smakiem kurczaka i sosu musztardowego.
- Kasza bulgur: Lekkoziarnista kasza bulgur to zdrowa i sycąca alternatywa dla tradycyjnych dodatków.
- Penne: Makaron penne al dente, podany z sosem musztardowym, stanowi pożywną i smaczną kombinację.
- Pieczywo tostowe: Grzanki z chrupiącego pieczywa to świetny sposób na wchłonięcie aromatycznego sosu musztardowego.
- Warzywa na parze: Świeże warzywa, takie jak marchewka, brokuły czy kalafior, gotowane na parze, są doskonałym dodatkiem do zdrowego dania z kurczaka.
- Sałata mix: Mieszanka sałat, np. rukola, szpinak i rukiew wodna, podana z sosem winegret lub jogurtowym dressingiem, uzupełni danie o lekkość i świeżość.
- Kasza quinoa: Kasza quinoa, bogata w białko i błonnik, to doskonały dodatek dla osób szukających zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych dodatków.
- Pieczarki duszone: Pieczarki duszone na maśle lub oliwie z oliwek dodadzą danie dojrzałego smaku i konsystencji.
- Puree ziemniaczane: Klasyczne puree ziemniaczane to pyszna i sycąca baza dla sosu musztardowego z kurczaka.
- Grillowane warzywa: Grillowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan i papryka, urozmaicą smak dania i dodadzą mu delikatnej nuty dymu.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby znaleźć idealne połączenia smakowe i wzbogacić swoje danie o dodatkowe smaki i tekstury.
Twoja pyszna pierś z kurczaka w sosie musztardowym jest teraz gotowa do podania! Podawaj ją z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczywo, ryż lub ziemniaki, aby uzupełnić smak dania. Smacznego!
