Frittata z warzywami sezonowymi

Frittata to włoska potrawa przypominająca omlet, która składa się z jajek i różnych dodatków, takich jak warzywa, mięso, ser czy zioła. Jest to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i stworzenie pysznego, pożywnego posiłku. Oto prosty przepis na frittatę z warzywami sezonowymi.

Frittata z warzywami sezonowymi przepis:

Składniki:

• 6 jajek
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 szklanki mieszanych warzyw sezonowych (np. papryka, cukinia, pomidory, szparagi), pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki startego sera (np. parmezan, cheddar, mozzarella)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, bazylii)

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Ubij jajka: W misce ubij jajka razem z mlekiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Przygotuj warzywa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie miękka i szklista. Dodaj czosnek i mieszane warzywa sezonowe. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Zmiksuj z jajkami: Przelej jajka do patelni z warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby warzywa równomiernie pokryły się jajkami.
5. Dopraw i dodaj ser: Posyp wierzch frittaty startym serem.
6. Piec: Przenieś patelnię do piekarnika i piecz frittatę przez około 15-20 minut, aż jajka będą ścięte i wierzch będzie lekko zrumieniony.
7. Podawanie: Wyjmij frittatę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Posyp świeżymi ziołami i pokrój na kawałki. Podawaj ciepłe lub letnie.

Frittata z warzywami sezonowymi kalorie:

Kaloryczność frittaty z warzywami sezonowymi może się różnić w zależności od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji frittaty (około 1/4 całości):

• Jajka: około 70-90 kcal (w zależności od wielkości)
• Mleko: około 10-20 kcal
• Oliwa z oliwek: około 120 kcal (za 1 łyżkę)
• Warzywa sezonowe: około 20-50 kcal (w zależności od rodzaju i ilości)
• Ser: około 100-150 kcal (za 1/2 szklanki startego sera)
• Dodatki (cebula, czosnek, przyprawy): minimalne

Jedna porcja frittaty z warzywami sezonowymi może mieć około 250-350 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz proporcji w przepisie. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.

Frittata z warzywami sezonowymi dodatki:

Oto kilka dodatków, które mogą nadać frittacie z warzywami sezonowymi dodatkowego smaku i urozmaicić jej prezentację:

1. Świeże zioła: Posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, bazylii, tymianek czy oregano, dodadzą aromatu i świeżości.
2. Plastry pomidora: Dodaj plasterki pomidora na wierzch frittaty przed włożeniem do piekarnika, aby dodać koloru i świeżości.
3. Pokrojona papryka: Posiekana papryka czerwona lub zielona może być dodana do frittaty razem z innymi warzywami, aby dodać chrupkości i słodkiego smaku.
4. Oliwki: Pokrojone oliwki dodają intensywnego smaku i aromatu.
5. Szpinak: Świeży szpinak może być dodany do frittaty razem z innymi warzywami, aby dodać zieleni i dodatkowej tekstury.
6. Suszony pomidor: Pokrojone suszone pomidory dodają intensywnego smaku pomidorowego i słonej nuty.
7. Pokrojony pieczarek: Pokrojone pieczarki mogą być dodane do frittaty razem z innymi warzywami, aby dodać tekstury i delikatnego smaku grzybowego.
8. Ser feta: Pokruszony ser feta dodaje kremowości i słonego smaku.
9. Pestki dyni: Posypane na wierzch frittaty, pestki dyni dodają chrupkości i zdrowych tłuszczów.
10. Słonecznik: Posypane na wierzch frittaty, nasiona słonecznika dodają chrupkości i zdrowych tłuszczów.

Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby znaleźć kombinację, która najbardziej Ci odpowiada!

Twoja pyszna frittata z warzywami sezonowymi jest teraz gotowa do podania! To doskonały pomysł na szybki i zdrowy posiłek, który można podać na śniadanie, lunch lub kolację. Smacznego!