Quiche z szpinakiem i fetą

Rankingi
Ulubione przepisy

Quiche to francuskie danie w formie słonej tarty, które może być przygotowane na wiele różnych sposobów. Ta wersja z szpinakiem i fetą to idealny wybór na letni obiad lub kolację. Połączenie świeżego szpinaku z kremową fetą i chrupiącym ciastem sprawia, że danie to jest zarówno lekkie, jak i sycące. Oto przepis na przygotowanie pysznego quiche z szpinakiem i fetą.

Quiche z szpinakiem i fetą przepis:

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta kruchego (około 230 g)
  • 300 g świeżego szpinaku
  • 150 g sera feta, pokrojonego w kostkę
  • 3 jajka
  • 200 ml śmietany kremówki (30%)
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki lub szczypiorek) do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Wyłóż formę do tarty (o średnicy około 24 cm) papierem do pieczenia lub lekko natłuść i oprósz mąką.
  • Rozwałkuj ciasto kruche na grubość około 3-5 mm i wyłóż nim dno oraz boki formy do tarty.
  • Nakłuj widelcem dno ciasta i włóż je do lodówki na około 15 minut.

2. Przygotowanie nadzienia:

  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj na złocisty kolor.
  • Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie i odparuje nadmiar wilgoci. Odstaw do ostygnięcia.
  • W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę kremówkę, sól i pieprz. Wymieszaj.

3. Składanie quiche:

  • Na spodzie ciasta rozłóż uprażony szpinak z cebulą i czosnkiem.
  • Posyp wierzch fetą pokrojoną w kostkę.
  • Wylej równomiernie roztrzepane jajka z śmietaną.

4. Pieczenie:

  • Umieść quiche w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony, a farsz ścięty.
  • Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Quiche z szpinakiem i fetą kalorie:

Kaloryczność quiche z szpinakiem i fetą zależy głównie od użytych składników oraz proporcji w przepisie. Oto przybliżone wartości kaloryczne dla jednej porcji quiche (około 1/6 sztuki):

  • Ciasto kruche (około 230 g): około 1200 kcal
  • Świeży szpinak (300 g): około 60 kcal
  • Ser feta (150 g): około 400 kcal
  • Jajka (3 sztuki): około 210 kcal
  • Śmietana kremówka 30% (200 ml): około 650 kcal
  • Cebula (1 sztuka średniej wielkości): około 40 kcal
  • Czosnek (2 ząbki): około 10 kcal
  • Oliwa z oliwek (2 łyżki): około 240 kcal

Całkowita kaloryczność jednej porcji quiche z szpinakiem i fetą może wynosić około 2000-2200 kcal, ale warto pamiętać, że te wartości mogą się różnić w zależności od użytych marek produktów oraz dokładnych proporcji. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz ich ilości.

Quiche z szpinakiem i fetą dodatki:

Oto kilka dodatków, które mogą urozmaicić i uzupełnić smak quiche z szpinakiem i fetą:

  1. Pomidorki koktajlowe: Dodadzą świeżości i koloru do quiche. Możesz je pokroić na pół i ułożyć na wierzchu przed pieczeniem.
  2. Oliwki kalamata: Dają charakterystyczny smak i aromat. Pokrój je na plasterki i posyp nimi quiche przed pieczeniem.
  3. Słone orzechy: Dodadzą chrupkości i wyrazistości. Możesz użyć np. orzechów włoskich lub nerkowca.
  4. Suszona pomidory: Nadadzą intensywnego smaku i aromatu. Pokrój je w drobne kawałki i wymieszaj z nadzieniem przed pieczeniem.
  5. Bazyliowe pesto: Dodaj warstwę aromatycznego pesto na wierzch quiche po upieczeniu dla intensywnego smaku.
  6. Kiełki świeżych roślin: Dają dodatkową świeżość i zdrowy akcent. Posyp quiche kiełkami tuż przed podaniem.

Te dodatki nie tylko wzbogacą smak i wygląd quiche z szpinakiem i fetą, ale także sprawią, że danie będzie bardziej interesujące dla podniebienia i oka.

quiche z szpinakiem i fetą przepis

Podaj quiche z szpinakiem i fetą na ciepło lub letnio, udekorowane świeżymi ziołami. Możesz podawać je jako samodzielne danie lub jako część letniego pikniku lub kolacji. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów