Zupa pieczarkowa z grzankami i serem

Restauracje

Bardzo prosta i szybka zupa pieczarkowa z grzankami i serem. Jeśli lubisz zupy bardziej treściwe, możesz dodać mięso po gotowaniu bulionu i zabielić zupę śmietaną 30%. Nie jest to konieczne, bo zupa sama w sobie jest bardzo smaczna.

  • 10 pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 4 bułki na grzanki
  • bulion z mięsa lub z kości
  • ziele angielskie
  • 2 litry wody
  • 5 dkg. sera żółtego startego
  • pieprz
  • sól
  1. Pieczarki należy oczyścić, pokroić na plastry. Na dużej patelni zeskrzlić drobno pokrojoną cebulę na dwóch łyżkach masła. Gdy cebula się zarumieni należy dodać do niej pieczarki. Smażyć na średnim ogniu ok. 5 minut mieszając.
  2. Gdy pieczarki się podsmażą przenieść zawartość patelni do garnka.
  3. Zalać bulionem.
  4. Dodać sól, pieprz i ziele angielskie.
  5. Dusić 30 minut  na wolnym ogniu.
  6. Przed podaniem dodać grzanki i posypać startym serem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nowe przepisy

Więcej podobnych wpisów

x