Kawa to bez wątpienia jeden z najbardziej lubianych napojów na świecie. Dla wielu osób stanowi ona początek dnia. Jej smak jest zależny od sposobu parzenia i od ekspresu, jednak najważniejsza jest oczywiście sama kawa. Szukasz najlepszej kawy ziarnistej? Jaka kawa ziarnista będzie dobrym wyborem? Jaka kawa do ekspresu ciśnieniowego? Podpowiadamy!
- Dobra kawa do ekspresu – podstawowe informacje
- Kawa ziarnista – rodzaje
- Jaka kawa do ekspresu będzie dobrym wyborem?
Każda z odmian ziaren ma inne cechy, które wpływają na smak kawy i jej pobudzające właściwości.
Dobra kawa do ekspresu – podstawowe informacje
Większość ekspresów do kawy daje możliwość skorzystania z kawy w ziarnach albo mielonej. Świeżo mielona przez ekspres kawa tworzy bardzo aromatyczny napój. Kawy ziarniste niearomatyzowane oraz te, które nie są mocno palone, nadają się najlepiej do parzenia w ekspresie. Natomiast kawy, które są sztucznie aromatyzowane, są tłuste i mogą nawet uszkodzić młynek w ekspresie!
Najlepszy aromat kawy uzyskamy tylko ze świeżo palonych ziaren, dlatego też zakup kawy na zapas mija się z celem, bo powoduje zwietrzenie najlepszych aromatów. Dobra aromatyczna kawa do 30 dni od procesu palenia będzie utrzymywać najbogatszy aromat.
Kawa ziarnista – rodzaje
W sklepach możemy kupić różne odmiany kaw ziarnistych. Zazwyczaj występujące propozycje składają się z ziaren Arabiki, Robusty albo mieszanki tych dwóch gatunków.
Produkcja Arabiki zajmuje około 70% kawowego rynku. Arabika ma delikatny smak i intensywny aromat. Jest często wybierana przez osoby cierpiące między innymi na nadciśnienie tętnicze, ponieważ ma niższą zawartość kofeiny.
Z kolei kawa z zawartością ziaren Robusty to świetny wybór dla osób potrzebujących mocnego pobudzenia. Ziarna przeważnie pochodzą z rejonów południowej Azji oraz zachodniej i centralnej Afryki. Ma ona znacznie wyższą zawartość kofeiny niż Arabika oraz bardziej intensywny smak. Do tego cechuje ją bardziej wyczuwalna goryczka. Na stronie https://www.mediaexpert.pl/agd-male/do-kuchni/kawy-i-herbaty znajdziesz szeroki wybór wysokiej jakości kaw ziarnistych.
Jaka kawa do ekspresu będzie dobrym wyborem?
Kawa to jeden z najczęściej kupowanych produktów na świecie. Wielu ludzi ma swoje ulubione sposoby na jej przyrządzanie. Można ją parzyć w kawiarce, rondelku, po turecku lub przygotować w ekspresie do kawy. Z dodatkiem mleka, śmietanki czy mocne espresso – kawa smakuje dobrze o każdej porze dnia.
Kapsułki do kawy wykorzystują to, co najlepsze ma kawa ziarnista i kawa mielona. W aluminiowych pudełeczkach znajdują się świeżo zmielone ziarna kawy. Kapsułki są szczelne – zatem nie uchodzi z nich aromat kawy. Są one dostępne w rozmaitych smakach. Przy zakupie kapsułek trzeba pamiętać, że konkretny producent ekspresu produkuje kapsułki, które pasują do jego urządzenia.
Jaka jest najlepsza kawa? W zależności od naszych upodobań i sposobu przygotowywania możemy kupić kawę ziarnistą, kawę mieloną czy kapsułki do kawy. Na rynku jest wielu producentów oferujących kawy z konkretnego gatunku oraz plantacji. Jest kawa z Etiopii, Kolumbii czy Gwatemali. Warto od czasu do czasu kupić nową, inną paczkę kawy, by poznać różne smaki, jakie oferuje kawa. Każdy ma inne preferencje smakowe, dlatego powinien eksperymentować z różnymi kawami, by znaleźć swój ulubiony smak i odmianę kawy.
W przypadku wyboru kawy ziarnistej ważny jest rodzaj napoju, który chcesz przygotować na jej bazie. Popularne Latte Macchiato i Espresso można tak naprawdę zaparzyć z użyciem większości kaw. Z drugiej strony kupno mieszanki o odpowiednich cechach pozwala uzyskać najlepsze efekty smakowe.
Wiele osób uznaje za najlepszą tę kawę, która składa się w całości z ziaren Arabiki. Na taką opinię wpływa konsystencja kawy i jej walory smakowe. Napój, który powstaje z jej ziaren, charakteryzuje się intensywnym aromatem i delikatnym smakiem. Pamiętaj też, że najlepiej wybierać kawy z włoskich palarni, które mają datę palenia nie starszą niż 5–6 miesięcy.
