Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to pyszne danie pełne smaku i aromatu. Kombinacja delikatnego szpinaku, intensywnych suszonych pomidorów i aromatycznego czosnku tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i doskonale nadaje się na szybki obiad lub kolację. Oto jak go przygotować.
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami przepis:
Składniki:
- 300g makaronu (np. penne, farfalle)
- 200g świeżego szpinaku
- 100g suszonych pomidorów w oliwie
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Orzeszki piniowe do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Gotowanie makaronu:
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć makaron i gotuj go według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody gotującej makaron.
2. Przygotowanie sosu ze szpinakiem i suszonymi pomidorami:
- Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z suszonych pomidorów na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i podsmaż go przez około minutę, aż będzie lekko zrumieniony i aromatyczny.
- Dodaj suszone pomidory wraz z oliwą, w której się znajdują, na patelnię i podsmaż je przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj świeży szpinak na patelnię i smaż go przez kilka minut, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość.
- Dodaj masło do patelni i pozwól mu się roztopić, dodając jednocześnie bulion warzywny lub wodę.
- Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Połączenie makaronu z sosem:
- Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby dobrze się połączył z sosem.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody gotującej makaron, aby rozrzedzić.
- Gotuj makaron z sosem jeszcze przez chwilę, aby wszystkie składniki się połączyły i się podgrzały.
4. Podanie:
- Przełóż gotowy makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami na talerze.
- Posyp startym parmezanem i orzeszkami piniowymi, jeśli używasz.
- Podawaj natychmiast, ciesząc się smakiem i aromatem tego pysznego dania.
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami kalorie:
Kaloryczność makaronu ze szpinakiem i suszonymi pomidorami będzie zależała głównie od użytych składników oraz ilości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji tego dania (około 200-250g), bez dodatków takich jak ser parmezan czy orzeszki piniowe:
- Około 250-300 kcal
Dodatkowo, należy wziąć pod uwagę kaloryczność ewentualnych dodatków, takich jak ser parmezan czy orzeszki piniowe, które mogą zwiększyć ilość kalorii w daniu.
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami dodatki:
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to danie, które samo w sobie jest pełne smaku i aromatu. Jednak jeśli chcesz urozmaicić smak potrawy lub dodać dodatkowych składników, oto kilka propozycji dodatków:
- Ser parmezan: Posyp gotowe danie startym serem parmezan lub pecorino, aby dodać mu nutę pikantności i intensywności smaku.
- Orzeszki piniowe: Delikatnie prażone orzeszki piniowe nadadzą potrawie chrupkości i dodadzą bogactwa smaku.
- Czosnek: Dodaj kilka ząbków posiekanego czosnku do sosu, aby wzbogacić smak potrawy i dodać mu lekko pikantnego aromatu.
- Śmietanka: Jeśli lubisz kremowe sosy, dodaj do sosu ze szpinakiem i suszonymi pomidorami odrobinę śmietanki, aby potrawa nabrała gładkości i bogatszego smaku.
- Bazylia: Świeża lub suszona bazylia to doskonałe zioło, które doda potrawie świeżości i aromatu. Posyp potrawę pokrojoną bazylią przed podaniem.
- Oliwa z oliwek: Skrop gotowe danie odrobiną wysokiej jakości oliwy z oliwek, aby podkreślić smak suszonych pomidorów i nadodać potrawie delikatności.
- Papryczka chili: Jeśli lubisz pikantne potrawy, dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili do sosu, aby dodać potrawie pikantności i intensywności smaku.
- Oliwki: Pokrój kilka oliwek w plastry i dodaj je do potrawy przed podaniem, aby dodać jej delikatnej słoności i dodatkowej struktury.
- Cebula: Posiekana czerwona lub biała cebula to kolejny dodatek, który możesz dodać do sosu, aby wzbogacić smak potrawy i dodać jej więcej aromatu.
- Suszona bazylia: Jeśli nie masz świeżej bazylii, możesz dodać do sosu suszoną bazylię, która również doda potrawie charakterystycznego aromatu.
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowy w smaku posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Smacznego!
