Zupa pomidorowa z ryżem

Zupa pomidorowa z ryżem to pyszne i sycące danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Kombinacja soczystych pomidorów, aromatycznych ziół i delikatnego ryżu sprawia, że ta zupa staje się idealnym wyborem na obiad lub kolację. Jej bogaty smak i kremowa konsystencja będą doskonale komponować się z dodatkami, które dodadzą jej wyjątkowego charakteru. Przygotowanie tej zupy zgodnie z przepisem, gwarantuje wyjątkowy smak i doskonałą teksturę. Teraz możesz rozkoszować się smakiem domowej zupy pomidorowej z ryżem w każdej chwili. Gotowy? Przejdźmy więc do przygotowania tego pysznego dania.

Czas przygotowania: Około 1 godziny Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 średnie pomidory
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 marchewka, pokrojona w kostkę
• 1 seler naciowy, pokrojony w kostkę
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/2 szklanki suchego białego wina (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki ryżu
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżeczki suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki, posiekana, do dekoracji

Instrukcje:

1. Rozgrzej niewielką ilość oleju w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż je, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj pokrojoną marchewkę i seler naciowy. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez około minutę, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić smak.
4. Dodaj pomidory, przecięte na pół lub pokrojone w kostkę. Smaż je przez kilka minut, aż zaczną się rozpadać i puścić sok.
5. Jeśli używasz wina, dodaj je teraz i gotuj przez kilka minut, aż większość alkoholu odparuje.
6. Dodaj bulion warzywny, suszone zioła, cukier, sól i pieprz do smaku. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
7. W międzyczasie gotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, ale gotuj go krócej niż zwykle, aby był al dente.
8. Po 30 minutach dodaj ugotowany ryż do zupy i gotuj jeszcze przez 5-10 minut, aby ryż nasiąknął smakiem zupy.
9. Sprawdź i dostosuj przyprawy do smaku. Dodaj więcej soli, pieprzu lub ziół, jeśli to konieczne.
10. Podawaj zupę pomidorową z ryżem gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki jako dekorację.

Kaloryczność zupy pomidorowej z ryżem

Kaloryczność zależy od wielu czynników, takich jak stosowane składniki i proporcje. Szacuje się, że porcja zupy pomidorowej z ryżem o rozmiarze około 250 ml zawiera średnio około 150-200 kcal. Jednak warto pamiętać, że ta wartość może się różnić w zależności od dokładnego przepisu i użytych składników. W przypadku dokładniejszych informacji dotyczących kaloryczności, zaleca się skonsultowanie się z informacjami na etykiecie składników lub użycie kalkulatora kalorii.

Dodatki do zupy pomidorowej z ryżem

Zupa pomidorowa z ryżem to danie samo w sobie smaczne i sycące, ale jeśli chcesz dodać trochę dodatkowej różnorodności i smaku, możesz rozważyć dodanie niektórych dodatków. Oto kilka pomysłów:

1. Świeże zioła: Posyp zupę świeżo posiekaną natką pietruszki, bazylią lub kolendrą. Dodadzą one świeżości i aromatu do dania.
2. Skwarki lub kiełbasa: Jeśli szukasz bardziej mięsnej wersji zupy, możesz dodać skwarki lub pokrojoną kiełbasę na patelni i podsmażyć je do momentu, aż staną się chrupiące. Następnie posyp je na wierzch zupy jako dodatek.
3. Grzanki czosnkowe: Pokrój chleb na kromki, posmaruj je masłem czosnkowym i upiecz w piekarniku lub na patelni, aż staną się chrupiące. Dodaj je do zupy jako dodatek lub podawaj obok zupy jako towarzyszący element.
4. Ser żółty: Posyp zupę startym serem żółtym, takim jak cheddar lub gouda. Ser roztopi się w gorącej zupie, dodając kremowości i smaku.
5. Grzanki z pesto: Upiecz kromki chleba, a następnie posmaruj je pesto. Pokrój je na trójkąty i podawaj razem z zupą jako chrupiący dodatek.

Zupa pomidorowa z ryżem doskonale sprawdzi się jako danie na obiad, kolację lub nawet na specjalne okazje. Jej bogaty smak i prostota przygotowania sprawiają, że jest to popularne danie w wielu kuchniach. Możesz podać ją jako główne danie lub jako przystawkę, a jej smak z pewnością zachwyci Twoich gości. Smacznego!