Zupa pomidorowa

Zupa pomidorowa to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Jej wyrazisty smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest to idealna propozycja na obiad czy kolację. Zupa pomidorowa może być przygotowana na wiele różnych sposobów, a w poniższym przepisie znajdziesz sposób jej przygotowania. Przygotuj się na intensywny smak pomidorów i aromatyczne przyprawy!

Czas przygotowania: około 1 godziny

Składniki:

• 1 kg pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
• 1 cebula, drobno posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 2 marchewki, pokrojone w drobną kostkę
• 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
• 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1 liść laurowy
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Krok po kroku:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj marchewkę, seler naciowy i paprykę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
3. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, oregano, bazylię i liść laurowy. Mieszaj wszystkie składniki razem.
4. Wlej bulion warzywny do garnka. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Po ugotowaniu zupy, usuń liść laurowy i użyj blendera ręcznego lub blendera kielichowego, aby zmiksować zupę na jednolitą i gładką konsystencję.
6. Przelej zupę z powrotem do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu przez kilka minut.
7. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Przed podaniem posyp zupę świeżą natką pietruszki.

Zupa pomidorowa – kaloryczność

Zupa pomidorowa jest niskokalorycznym daniem, które dostarcza wartościowych składników odżywczych. Jedna porcja zupy pomidorowej (około 250 ml) ma przeciętnie około 100-150 kcal, jednak kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników i dodatków.

Dodatki do zupy pomidorowej

Zupa pomidorowa sama w sobie ma wyrazisty smak, ale można ją wzbogacić dodatkami, które nadadzą jej różnorodności i głębi smaku. Oto kilka propozycji dodatków do zupy pomidorowej:

• Śmietana: Dodanie łyżki kwaśnej śmietany do zupy przed podaniem nada jej delikatności i lekkości.
• Grzanki: Przygotuj kawałki tostowego chleba lub bagietki, które możesz podać do zupy pomidorowej jako chrupiący dodatek.

Zupa pomidorowa to klasyczne danie, które zawsze cieszy się popularnością. Jej bogaty, pomidorowy smak, aromatyczne przyprawy i kremowa konsystencja sprawiają, że jest idealna na chłodniejsze dni lub jako lekki posiłek w ciągu roku. Przygotowanie zupy pomidorowej zgodnie z tym długim i rozbudowanym przepisem zapewni ci doskonałe rezultaty. Teraz możesz cieszyć się aromatem i smakiem domowej zupy pomidorowej, która rozgrzeje twoje podniebienie i dostarczy wartościowych składników odżywczych. Podawaj ją z ulubionymi dodatkami i smacznego!