Zupa jarzynowa to klasyk polskiej kuchni, który cieszy się ogromnym uznaniem i popularnością przez wiele pokoleń. To wyjątkowo aromatyczne i sycące danie, w którym główną rolę odgrywają świeże warzywa. Przygotowanie tej zupy jest proste, a smak i zapach rozgrzewają każde podniebienie. W poniższym przepisie poznasz rewelacyjny przepis na zupę jarzynową, opiszemy czas przygotowania oraz wartość kaloryczną tego wyjątkowego dania. Dodatkowo, zaprezentujemy różne pomysły na dodatki, które podkreślą wyjątkowy smak zupy jarzynowej i sprawią, że będzie ona idealnym wyborem na różne okazje.
Składniki:
- 2 litry wywaru warzywnego (można użyć gotowego lub przygotować samodzielnie)
- 3-4 ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 1 pietruszka, pokrojona w plasterki
- 1 seler naciowy, pokrojony w plasterki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka krojonych pomidorów lub 3-4 świeże pomidory, obrane i pokrojone
- 1 łyżka masła lub oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1-2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
Instrukcje:
- W dużym garnku rozgrzej masło lub olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmażaj na złoty kolor.
- Dodaj pokrojone ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler naciowy. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
- Następnie dodaj pomidory, majeranek, oregano, tymianek oraz liście laurowe. Wlej wywar warzywny, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, dodaj śmietanę lub jogurt naturalny, aby nadać zupie dodatkowej kremowej konsystencji.
Czas przygotowania zupy jarzynowej
Przygotowanie zupy jarzynowej zajmuje około 30-40 minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybki i smaczny obiad.
Zupa jarzynowa – kalorie
Wartość kaloryczna zupy jarzynowej zależy od ilości użytych składników i dodatków. Przeciętnie, jedna porcja zupy jarzynowej zawiera około 150-200 kalorii.
Dodatki do zupy jarzynowej
Zupa jarzynowa ma w sobie wiele różnych smaków i aromatów, ale można ją dodatkowo wzbogacić różnymi dodatkami. Możesz podać ją z dodatkiem grzanek lub chrupiących grzanek czosnkowych, które sprawią, że zupa będzie jeszcze bardziej sycąca. Inny pomysł to posypanie zupy startym serem, który rozpuści się w gorącej zupie, nadając jej dodatkowej kremowości. Możesz również dodać kilka listków świeżej bazylii czy natki pietruszki jako dekoracji, co podkreśli świeży charakter tej zupy.
Zupa jarzynowa na różne okazje
Zupa jarzynowa jest doskonałym wyborem na różne okazje. Jest idealna na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi czy kolacje dla bliskich. Jej prosty, ale wyrazisty smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Możesz podać ją jako danie główne lub jako pierwsze danie, aby rozpocząć ucztę na ciepło. W czasie jesieni i zimy, kiedy sezon na świeże warzywa, zupa jarzynowa stanie się hitem każdego stołu, rozgrzewając i dodając energii podczas chłodniejszych dni.
Zupa jarzynowa to prosty, ale niezwykle smaczny i sycący posiłek, który zachwyci podniebienia całej rodziny i gości. Dzięki różnym dodatkom i przyprawom można dostosować jej smak do swoich preferencji, a świeże warzywa sprawią, że będzie to zdrowy i pożywny wybór na różne okazje. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem zupy jarzynowej na różne okazje, delektując się jej bogactwem smaków i aromatów. Smacznego!
