Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to sycące i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Soczyste kawałki kurczaka połączone z aromatycznym sosem pomidorowym, warzywami i zapieczonym makaronem tworzą pyszną i pożywną potrawę. W tym długim i rozbudowanym przepisie przedstawiamy szczegółowy proces przygotowania tego smakowitego dania, które przypadnie do gustu wszystkim.
Składniki:
- 300 g makaronu świderki lub penne
- 400 g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
- 200 g startego żółtego sera
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Kroki:
- Przygotowanie składników:
- Pokrój filety z kurczaka na kawałki o wielkości kęsa.
- Posiekaj cebulę, czosnek, papryki i pieczarki.
- Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, ale gotuj go na półtwardo, ponieważ będzie jeszcze pieczony.
- Smażenie kurczaka:
- W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Dodaj kawałki kurczaka i smaż je z obu stron, aż będą złociste. Przełóż kurczaka na talerz i odstaw na bok.
- Przygotowanie sosu:
- W tym samym rondlu dodaj trochę oleju, jeśli jest to potrzebne, i dodaj cebulę i czosnek. Smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj pokrojone papryki i pieczarki, i smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, suszone zioła, słodką paprykę i cayenne (opcjonalnie). Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
- Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 15 minut, aby połączył się smak i aromat składników.
- Składanie zapiekanki:
- W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż połowę ugotowanego makaronu.
- Następnie nałożono połowę sosu pomidorowego i równomiernie rozłożono połowę kawałków kurczaka na wierzchu.
- Posyp całość połową startego sera.
- Powtórz ten sam proces z pozostałymi składnikami, aby utworzyć kolejną warstwę.
- Pieczenie zapiekanki:
- Podpiecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
- Podanie:
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw ją na chwilę, aby się lekko ostudziła.
- Pokrój na porcje i podawaj na talerzach.
- Możesz posypać świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, przed podaniem.
- Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to smaczne danie, które zadowoli każde podniebienie. Kombinacja soczystego kurczaka, aromatycznego sosu pomidorowego, warzyw i zapieczonych makaronów sprawia, że ta potrawa jest po prostu nieodpartywna. W tym przepisie krok po kroku pokażemy Ci, jak stworzyć tę pyszną zapiekankę, która stanie się hitem Twojego stołu.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem jest gotowa do podania. Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki lub kiszonej kapusty. Smakowite połączenie soczystego kurczaka, aromatycznego sosu pomidorowego i zapieczonych makaronów sprawia, że ta zapiekanka staje się prawdziwym wybawieniem dla podniebienia. Nie wahaj się więc eksperymentować z dodatkami i przyprawami, aby dopasować ją do swojego gustu. Smacznego!
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem – ile czasu zajmuje jej przygotowanie?
Przygotowanie zapiekanki makaronowej z kurczakiem może zająć około 1,5-2 godzin, w zależności od tempa pracy i skomplikowania procesu. Większość czasu poświęcimy na przygotowanie składników, smażenie kurczaka, przygotowanie sosu i pieczenie zapiekanki w piekarniku. Ważne jest, aby pozwolić sobie na wystarczająco dużo czasu, aby cieszyć się spokojnym przygotowywaniem tego pysznego dania.
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem – ile kalorii?
Kaloryczność zapiekanki makaronowej z kurczakiem zależy od użytych składników i wielkości porcji. Składniki takie jak kurczak, makaron, warzywa i ser mogą wpływać na zawartość kalorii. Ważne jest, aby dostosować wielkość porcji i składniki do swoich indywidualnych potrzeb żywieniowych. Jeśli zależy Ci na zmniejszeniu ilości kalorii, można zastąpić niektóre składniki mniej tłustymi odpowiednikami, użyć mniej sera lub ograniczyć ilość makaronu. Możesz również zwiększyć udział warzyw w daniu, aby je wzbogacić o cenne składniki odżywcze. Pamiętaj, że kaloryczność dania może się różnić w zależności od użytych składników i ich proporcji.
