Sałatka z selerem konserwowym to orzeźwiające danie, które doskonale nadaje się jako dodatek do obiadu lub lekki posiłek. Kombinacja chrupiącego selera konserwowego, soczystych warzyw i aromatycznego sosu tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci Twoje podniebienie. W tym długim i rozbudowanym przepisie przedstawiamy szczegółowy proces przygotowania tej smakowitej sałatki, która jest łatwa do wykonania i dostarcza cennych składników odżywczych.
Składniki:
- 1 słoik selera konserwowego (około 500 g)
- 2 duże marchewki, starte na tarce o grubych oczkach
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek konserwowy, pokrojony w plastry
- 1/2 pęczka świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Kroki:
- Przygotowanie składników:
- Seler konserwowy odsącz z zalewy i pokrój w kostkę.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę, papryki i ogórka pokrój w kostkę.
- Pietruszkę drobno posiekaj.
- Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, musztardę i sok z cytryny.
- Dopraw sos solą i pieprzem według swojego smaku.
- Składanie sałatki:
- W dużej misce połącz seler konserwowy, startą marchewkę, posiekaną cebulę, papryki, ogórka konserwowego i pietruszkę.
- Dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Chłodzenie i podawanie:
- Sałatkę z selerem konserwowym schłodź w lodówce przez około 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzoną sałatkę jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie.
Sałatka z selerem konserwowym – czas przygotowania
Przygotowanie sałatki z selerem konserwowym zajmuje około 20-30 minut. Większość czasu poświęcasz na przygotowanie składników, takich jak krojenie warzyw i przygotowanie sosu. Sałatka wymaga również czasu na schłodzenie w lodówce, aby smaki się przegryzły i danie było orzeźwiające.
Sałatka z selerem konserwowym – kaloryczność
Kaloryczność sałatki z selerem konserwowym może się różnić w zależności od użytych składników i ilości dodanego sosu. Selery konserwowe mają niską zawartość kalorii, a warzywa takie jak marchewka, cebula, papryki i ogórki są bogate w błonnik i składniki odżywcze. Sos majonezowo-jogurtowy dodaje pewną ilość kalorii, dlatego warto zwrócić uwagę na jego ilość podczas przygotowywania sałatki. Jeśli zależy Ci na zmniejszeniu kalorii, można zredukować ilość sosu lub zastąpić go lżejszymi alternatywami, takimi jak jogurt grecki lub sos na bazie jogurtu naturalnego.
Pamiętaj, że kaloryczność sałatki może się różnić w zależności od użytych składników i proporcji. Przygotowując sałatkę z selerem konserwowym, zawsze masz kontrolę nad ilością i rodzajem składników, które dodajesz. Możesz dostosować sałatkę do swoich indywidualnych potrzeb żywieniowych, zwiększając udział warzyw, zmniejszając ilość sosu lub dostosowując ilość selerów konserwowych.
Sałatka z selerem konserwowym jest świetnym źródłem błonnika i składników odżywczych, a jednocześnie niskokalorycznym daniem, które można włączyć do zdrowej i zrównoważonej diety.
