Tarta z jabłkami

Tarta z jabłkami to klasyczne i pyszne ciasto, które doskonale sprawdza się na różne okazje. Kombinacja słodkich, soczystych jabłek i kruchego ciasta sprawia, że tarta zyskuje wyjątkowy smak i aromat. Jest to również świetna propozycja dla miłośników deserów z owocami. W poniższym przepisie przedstawiam szczegółowy opis krok po kroku, jak przygotować tę apetyczną tartę z jabłkami.

Składniki:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 żółtka
• 2 łyżki zimnej wody
• 4-5 średnich jabłek, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka masła, rozpuszczonego

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtka i wodę, i szybko zagnieć ciasto, ale niezbyt dokładnie.
4. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia

1. W misce wymieszaj pokrojone jabłka, cukier brązowy, cynamon, mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.
2. Dokładnie wymieszaj, aby jabłka były równomiernie pokryte przyprawami.

Krok 3: Pieczenie tarty

1. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części – jedną nieco większą na spód tarty, drugą na pokrywkę.
2. Rozwałkuj większą część ciasta na okrągły placek, który będzie stanowił spód tarty.
3. Wyłóż spód tarty na wyłożoną papierem do pieczenia formę do tarty.
4. Delikatnie ułóż pokrojone jabłka na spodzie tarty.
5. Rozwałkuj pozostałą część ciasta na pokrywkę i przykryj nią jabłka. Możesz wykonać ozdobne wycięcia w pokrywce lub zostawić ją gładką.
6. Sklej brzegi ciasta, aby zamknąć tartę.
7. Delikatnie posmaruj wierzch tarty rozpuszczonym masłem.

Krok 4: Pieczenie i wykańczanie

1. Wstaw tartę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
2. Po wyjęciu tarty z piekarnika, pozostaw ją do ostygnięcia.
3. Możesz posypać wierzch tarty cukrem pudrem przed podaniem.

Tarta z jabłkami to doskonałe połączenie kruchego ciasta i soczystych jabłek, które cieszy podniebienia i jest doskonałą propozycją na deser lub słodki przysmak do popołudniowej herbaty. Jej przygotowanie wymaga pewnej precyzji i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje starania. Spróbuj tego przczasu przygotowania i delektuj się smakiem tarty z jabłkami.

Czas przygotowania tarty z jabłkami

Około 2 godzin Kaloryczność: Wartość kaloryczna tarty z jabłkami zależy od użytych składników i wielkości porcji. Przykładowo, porcja tarty z jabłkami o wadze około 150 g może mieć około 300-400 kcal. Warto jednak pamiętać, że to jedynie przybliżona wartość i może się różnić w zależności od konkretnych składników użytych w przepisie.

Dodatki do tarty z jabłkami

Tarta z jabłkami sama w sobie jest wyjątkowo smaczna, ale można ją jeszcze urozmaicić dodatkami, które podkreślą jej smak i wygląd. Oto kilka pomysłów na dodatki do tarty z jabłkami:

1. Lodowy krem: Możesz podawać tartę z jabłkami z kulką lodów waniliowych lub cynamonowych. Kremowa struktura lodów w połączeniu z ciepłym ciastem tworzy interesujący kontrast smakowy.
2. Bitą śmietaną: Delikatnie ubitą śmietanę możesz nałożyć na wierzch tarty tuż przed podaniem. Dodaje ona lekkości i kremowego smaku.
3. Karmel: Delikatnie skarmelizowany karmel możesz polać na wierzch tarty, dodając nuty słodkiego i karmelowego smaku.
4. Posypki: Możesz również dodać posypki, takie jak kruszone orzechy, płatki migdałowe, wiórki kokosowe lub kruszonkę, aby nadać dodatkowej chrupkości i tekstury tarcie.
5. Czekolada: Jeśli lubisz połączenie jabłek z czekoladą, możesz dodać posypkę czekoladową lub polać tętniącą czekoladą gorzką lub mleczną na wierzch tarty.

Warto eksperymentować z różnymi dodatkami i znaleźć swoje ulubione kombinacje smakowe, które dodadzą jeszcze więcej uroku i atrakcyjności tarcie z jabłkami.

Tarta z jabłkami to uniwersalne i klasyczne ciasto, które cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje wyjątkowe połączenie kruchego ciasta i słodkich, soczystych jabłek. Jej przygotowanie wymaga pewnej precyzji i cierpliwości, ale efekt końcowy jest naprawdę warty wysiłku. Upiecz tę pyszną tartę z jabłkami i podziel się nią z bliskimi przy okazji rodzinnych spotkań, urodzin czy po prostu jako smaczny deser do popołudniowej herbaty.