Grillowane szparagi to wyjątkowa przekąska lub dodatek do dań, który zachwyca nie tylko smakiem, ale także aromatem. Sezon szparagowy to doskonały moment, aby wykorzystać świeże, soczyste szparagi i podać je w nieco innym wydaniu niż zwykle. Dzięki grillowaniu uzyskujesz delikatny dymny smak i chrupiącą konsystencję, która wspaniale komponuje się z sezonowymi potrawami. Oto prosty przepis na szparagi z grilla, który przyniesie odrobinę świeżości w Twojej diecie.
Składniki:
- 500 g świeżych szparagów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz
- Opcjonalnie: skórka z cytryny, starty parmezan, posiekana świeża pietruszka
Przygotowanie:
- Rozgrzej grill do umiarkowanie wysokiej temperatury, przygotowując go do grilowania na bezpośrednim ogniu.
- Oczyść szparagi, usuwając końcówki, które są zbyt twarde i włókniste.
- W dużym naczyniu wymieszaj szparagi z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Jeśli lubisz, możesz również dodać skórkę z cytryny dla dodatkowego aromatu.
- Umieść szparagi na grillu wzdłuż prętów, aby uniknąć spadania przez kratkę.
- Grilluj szparagi przez około 5-7 minut, obracając je od czasu do czasu, aż staną się lekko zmarszczone i nabiorą złocistego koloru.
- Po zakończeniu grillowania wyłóż szparagi na talerz i posyp je świeżo posiekaną pietruszką lub startym parmezanem, jeśli lubisz.
Szparagi z grilla kalorie:
Kaloryczność szparagów grillowanych będzie zależała głównie od ilości użytego oleju i ewentualnych dodatków, takich jak skórka z cytryny czy parmezan. Szparagi same w sobie są niskokaloryczne. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla 100 gramów szparagów grillowanych:
- Kalorie w szparagach grillowanych (100 g): Około 20-30 kalorii.
Należy jednak pamiętać, że dodatki, takie jak oliwa z oliwek, skórka z cytryny czy parmezan, mogą zwiększyć kaloryczność potrawy. Jeśli chcesz dokładnie obliczyć kalorie w swoich szparagach grillowanych, najlepiej jest skorzystać z narzędzi do obliczania kalorii lub sprawdzić etykiety produktów użytych do przygotowania potrawy.
Szparagi z grilla dodatki:
Szparagi z grilla to danie, które można urozmaicić różnymi dodatkami, aby nadać mu dodatkowego smaku i charakteru. Oto kilka pomysłów na dodatki do szparagów z grilla:
- Skórka z cytryny: Skórka otarta z cytryny lub limonki doda świeżości i lekkości do smaku szparagów.
- Starty parmezan: Posypane startym parmezanem szparagi nabiorą intensywnego i wyrazistego smaku.
- Posiekana świeża pietruszka: Posiekana świeża pietruszka dodaje aromatu i świeżości do potrawy.
- Oliwa truflowa: Kilka kropel oliwy truflowej może nadać szparagom luksusowy i delikatnie orzechowy smak.
- Sok z cytryny lub limonki: Skropienie szparagów sokiem z cytryny lub limonki podkreśli ich naturalny smak i doda kwasowości.
- Migdały lub orzechy włoskie: Posiekane migdały lub orzechy włoskie dodadzą chrupkości i delikatnego smaku.
- Sos balsamiczny: Skraplanie szparagów sosem balsamicznym po grillowaniu może nadać im słodko-kwaśnego smaku.
- Czosnek: Posiekany lub pieczony czosnek może dodać wyrazistego smaku i aromatu.
- Suszony pomidor: Posiekane suszone pomidory dostarczą intensywności smaku i lekko słodkawego posmaku.
- Kapary: Kapary nadadzą szparagom pikantności i lekko kwaśnego smaku.
- Serek kozí: Na gorące szparagi można dodać kawałek sera koziego, który delikatnie się roztopi i doda kremowej konsystencji.
Grillowanie szparagów to prosty sposób na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. Dzięki delikatnemu dymnemu posmakowi oraz chrupiącej konsystencji, grillowane szparagi są idealnym dodatkiem do wielu potraw. Teraz, kiedy znasz ten łatwy przepis, możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem grillowanych szparagów w każdej porze roku. Smacznego!
