Szparagi z boczkiem to niezwykle smaczna i aromatyczna kombinacja, która zachwyca podniebienia wielu smakoszy. To proste danie jest idealne na różne okazje – od rodzinnych obiadów po eleganckie kolacje z przyjaciółmi. W poniższym, rewelacyjnym przepisie znajdziesz wskazówki, jak przygotować szparagi z boczkiem krok po kroku, jakie są wartości odżywcze tego dania oraz jakie dodatki możesz zastosować, aby wzbogacić jego smak. Gotowy przepis na szparagi z boczkiem stanowi doskonały dodatek do różnorodnych okazji, dodając im wyjątkowego smaku i elegancji.
Składniki:
- 500 g świeżych szparagów
- 150 g plastra boczku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Skórka otarta z cytryny (opcjonalnie)
- Listki świeżej bazylii do dekoracji
Czas przygotowania:
Przygotowanie szparagów z boczkiem jest szybkie i zajmuje około 20 minut.
Szparagi z boczkiem – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna porcji szparagów z boczkiem (ok. 150 g) wynosi około 180-200 kcal, ale może różnić się w zależności od ilości użytego boczku.
Przygotowanie:
- Przygotowanie szparagów: Oczyść świeże szparagi, usuwając zdrewniałe końce. Następnie umyj je i osusz. Jeśli szparagi są grube, obierz je za pomocą obieraczki do warzyw, by pozbyć się twardszej skórki.
- Przygotowanie boczku: Plastry boczku pokrój na mniejsze kawałki, o długości odpowiadającej długości szparagów.
- Smażenie boczku: Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i dodaj pokrojony boczek. Smaż go na złoty i chrupiący kolor. Następnie wyjmij boczek z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Smażenie szparagów: Na tej samej patelni, na której smażyłeś boczek, dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek. Gdy olej jest rozgrzany, wrzuć szparagi i smaż je przez około 5-7 minut na średnim ogniu. Mieszaj szparagi, aby równomiernie się usmażyły.
- Wzbogacanie smaku: Jeśli chcesz, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku do smażonych szparagów. Dopraw je solą i pieprzem według własnego smaku.
- Podanie i dekoracja: Usmażone szparagi ułóż na talerzu i obłoż boczkiem. Jeśli chcesz, posyp startym parmezanem i skórką otartą z cytryny. Całość udekoruj świeżymi listkami bazylii, które dodadzą danu świeżości i aromatu.
Dodatki do szparagów z boczkiem
Szparagi z boczkiem same w sobie stanowią smaczne danie, ale możesz podkreślić ich smak i urozmaicić je różnymi dodatkami:
- Jajko w koszulce: Podaj szparagi z boczkiem z ugotowanym jajkiem w koszulce, którego złociste żółtko rozpłynie się na ich wierzchu, nadając danu jeszcze większej kremowości.
- Grillowany ser: Na wierzchu szparagów z boczkiem dodaj delikatnie przysmażony grillowany ser, np. kawałki sera halumi lub pleśniowego. To doskonałe połączenie smaków.
- Orzechy: Dodaj chrupiące orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą danu interesującej tekstury i nuty smakowe.
Szparagi z boczkiem na różne okazje
Danie z szparagami i boczkiem to świetny wybór na różne okazje. Możesz podać je jako smaczne danie obiadowe dla rodziny lub przyjaciół, ale także jako eleganckie danie na uroczyste przyjęcia czy romantyczną kolację. Szparagi z boczkiem dodadzą uroku i wyrafinowanego smaku każdemu spotkaniu.
Szparagi z boczkiem to doskonałe połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. To proste, ale eleganckie danie sprawdzi się zarówno na codzienne obiady, jak i na wyjątkowe okazje. Smak szparagów podkreśli chrupkość boczku, a dodatki nadadzą mu wyjątkowej oprawy smakowej. Gotowe danie prezentuje się apetycznie i zachęcająco, dzięki charakterystycznemu kolorowi szparagów i złocistej barwie boczku. Będzie to idealna propozycja dla tych, którzy szukają pysznej i prostszej alternatywy dla wyjątkowych dań kulinarnych. Smacznego!
