Smalec z fasoli

Smalec z fasoli to kreatywna alternatywa dla tradycyjnego smalcu wieprzowego. Bogaty w białko roślinne i niski poziom tłuszczu, doskonale sprawdzi się jako smaczny dodatek do chleba czy ziemniaków. Przygotowanie tego smalcu jest proste i dostarczy unikalnego doświadczenia smakowego.

Przepis na smalec z fasoli:

Składniki:

• 2 szklanki gotowanej fasoli (może być czerwona, biała lub czarna)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki kminku

Przygotowanie:

1. Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu w głębokiej patelni.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj gotowaną fasolę do patelni. Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż fasola zacznie się rozpadać.
4. Dopraw fasolę solą, pieprzem, majerankiem i kminem. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut, aż smalec będzie miał gładką konsystencję.
5. Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
6. Gdy smalec z fasoli uzyska pożądaną konsystencję i smak, odstaw go z ognia i pozwól mu trochę ostygnąć.

Smalec z fasoli kalorie:

Kaloryczność smalcu z fasoli może być zróżnicowana w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji. Poniżej znajduje się przybliżona wartość kaloryczna na 100 gramów smalcu z fasoli:

• Kalorie: Około 120 kcal

Smalec z fasoli dodatki:

Smalec z fasoli sam w sobie jest smacznym dodatkiem, ale jeśli chcesz dodać mu dodatkowej różnorodności i smaku, możesz zastosować kilka dodatków. Oto kilka propozycji:

1. Pieczarki:
   • Dodaj pokrojone pieczarki do smalcu podczas smażenia dla dodatkowej tekstury i smaku.
2. Papryka:
   • Posiekaj czerwoną lub zieloną paprykę i podsmaż ją razem z cebulą dla świeżości i koloru.
3. Pomidor:
   • Dodaj kawałki świeżego pomidora lub suszonych pomidorów dla intensywności smaku.
4. Oregano lub Bazylia:
   • Posyp smalec świeżo posiekanym oregano lub bazylią pod koniec gotowania dla aromatu ziół.
5. Ser Feta:
   • Posiekaj ser feta i dodaj go do smalcu tuż przed podaniem dla kremowej konsystencji i słonego smaku.
6. Papryczka chili:
   • Dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili, jeśli lubisz odrobinę pikantności.
7. Kiełki fasoli lub soczewicy:
   • Posyp gotowy smalec świeżymi kiełkami fasoli lub soczewicy dla dodatkowej chrupkości.
8. Cukinia:
   • Dodaj pokrojoną cukinię dla lekkości i świeżości.

Pamiętaj, że dodatki można dostosować według własnych upodobań smakowych, więc śmiało eksperymentuj, aby znaleźć idealne połączenie smaków!

Smalec z fasoli świetnie komponuje się z chrupiącym chlebem lub jako dodatek do ziemniaków. To smaczna alternatywa dla tradycyjnego smalcu, idealna dla wegetarian i tych, którzy szukają nowych smaków. Gotowy do podzielenia się smalcem z fasoli z rodziną i przyjaciółmi! Smacznego!