Smalec z fasoli to kreatywna alternatywa dla tradycyjnego smalcu wieprzowego. Bogaty w białko roślinne i niski poziom tłuszczu, doskonale sprawdzi się jako smaczny dodatek do chleba czy ziemniaków. Przygotowanie tego smalcu jest proste i dostarczy unikalnego doświadczenia smakowego.
Przepis na smalec z fasoli:
Składniki:
- 2 szklanki gotowanej fasoli (może być czerwona, biała lub czarna)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/2 łyżeczki kminku
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu w głębokiej patelni.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj gotowaną fasolę do patelni. Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż fasola zacznie się rozpadać.
- Dopraw fasolę solą, pieprzem, majerankiem i kminem. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5-7 minut, aż smalec będzie miał gładką konsystencję.
- Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
- Gdy smalec z fasoli uzyska pożądaną konsystencję i smak, odstaw go z ognia i pozwól mu trochę ostygnąć.
Smalec z fasoli kalorie:
Kaloryczność smalcu z fasoli może być zróżnicowana w zależności od stosowanych składników oraz wielkości porcji. Poniżej znajduje się przybliżona wartość kaloryczna na 100 gramów smalcu z fasoli:
- Kalorie: Około 120 kcal
Smalec z fasoli dodatki:
Smalec z fasoli sam w sobie jest smacznym dodatkiem, ale jeśli chcesz dodać mu dodatkowej różnorodności i smaku, możesz zastosować kilka dodatków. Oto kilka propozycji:
- Pieczarki:
- Dodaj pokrojone pieczarki do smalcu podczas smażenia dla dodatkowej tekstury i smaku.
- Papryka:
- Posiekaj czerwoną lub zieloną paprykę i podsmaż ją razem z cebulą dla świeżości i koloru.
- Pomidor:
- Dodaj kawałki świeżego pomidora lub suszonych pomidorów dla intensywności smaku.
- Oregano lub Bazylia:
- Posyp smalec świeżo posiekanym oregano lub bazylią pod koniec gotowania dla aromatu ziół.
- Ser Feta:
- Posiekaj ser feta i dodaj go do smalcu tuż przed podaniem dla kremowej konsystencji i słonego smaku.
- Papryczka chili:
- Dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili, jeśli lubisz odrobinę pikantności.
- Kiełki fasoli lub soczewicy:
- Posyp gotowy smalec świeżymi kiełkami fasoli lub soczewicy dla dodatkowej chrupkości.
- Cukinia:
- Dodaj pokrojoną cukinię dla lekkości i świeżości.
Pamiętaj, że dodatki można dostosować według własnych upodobań smakowych, więc śmiało eksperymentuj, aby znaleźć idealne połączenie smaków!
Smalec z fasoli świetnie komponuje się z chrupiącym chlebem lub jako dodatek do ziemniaków. To smaczna alternatywa dla tradycyjnego smalcu, idealna dla wegetarian i tych, którzy szukają nowych smaków. Gotowy do podzielenia się smalcem z fasoli z rodziną i przyjaciółmi! Smacznego!
