Sałatka ziemniaczana to klasyczne danie, które kojarzy się z letnimi grillami, piknikami i spotkaniami rodzinno-przyjacielskimi. To proste i smaczne danie, które doskonale sprawdza się jako dodatek do mięs, ale równie dobrze może być samodzielnym posiłkiem. Sałatka ziemniaczana ma wiele różnych wariantów, co pozwala na dostosowanie jej do własnych preferencji smakowych. W tej rewelacyjnej recepturze znajdziesz klasyczną wersję sałatki ziemniaczanej, ale można również do eksperymentować i dodawać ulubione składniki, aby nadać jej indywidualnego charakteru.
Czas przygotowania: około 30 minut Porcje: 4
Składniki:
- 700 g ziemniaków (średniej wielkości)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2-3 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę
- 2-3 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę
- 3-4 łyżki majonezu
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, ostudzić i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i przełożyć do dużej miski.
- Do miski z ziemniakami dodać drobno pokrojoną cebulę, ogórki konserwowe oraz pokrojone w kostkę jajka. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.
- W osobnym naczyniu przygotować sos. Wymieszać majonez, jogurt naturalny i musztardę, a następnie dodać do miski z pozostałymi składnikami.
- Całość dokładnie wymieszać, tak aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Sałatkę ziemniaczaną przenieść do lodówki i schłodzić przez co najmniej godzinę przed podaniem. W tym czasie smaki się przegryzą, a sałatka nabierze lekkości i soczystości.
Sałatka ziemniaczana – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna sałatki ziemniaczanej w porcji dla 1 osoby (1/4 całości przepisu): około 300-350 kcal.
Dodatki do sałatki ziemniaczanej
Sałatka ziemniaczana jest bardzo elastycznym daniem, które można wzbogacić o różnorodne dodatki, takie jak:
- Pokrojona w kostkę papryka (czerwona, zielona, żółta) dla kolorowego akcentu i świeżości.
- Pokrojone w plasterki rzodkiewki lub ogórka świeżego dla dodatkowej chrupkości i orzeźwienia.
- Korniszony, które nadadzą sałatce charakterystycznego kwaśno-pikantnego smaku.
- Grzanki lub prażone pestki dyni dla dodatkowej tekstury i aromatu.
- Posiekany koperek lub natka pietruszki dla świeżego i ziołowego aromatu.
Sałatka ziemniaczana to klasyk kuchni, który zawsze cieszy się popularnością. Jest idealnym dodatkiem do różnorodnych dań, zarówno na grillu, jak i na przyjęciach czy rodzinnych spotkaniach. Jej delikatny sos na bazie majonezu i jogurtu w połączeniu z chrupiącymi kawałkami ziemniaków, cebuli i ogórków tworzy harmonijną całość o niezwykle przyjemnym smaku. Dodatki do sałatki pozwalają na eksperymentowanie i dopasowanie jej do własnych upodobań, co sprawia, że jest to danie wszechstronne i zawsze satysfakcjonujące. Sałatka ziemniaczana to nie tylko smakowita uczta, ale także przyjemność z gotowania i podawania.
