Sałatka z surimi to lekka i orzeźwiająca propozycja na ciepłe dni, która zachwyci swoim delikatnym smakiem i kolorowym wyglądem. Surimi to specjalnie przygotowane mięso rybne, a dokładniej krabowe paluszki, które jest popularnym składnikiem wielu dań w kuchni azjatyckiej. W połączeniu z warzywami, świeżymi ziołami i aromatycznym dressingiem, tworzy doskonałe danie zarówno na letni obiad, kolację, jak i jako dodatek na przyjęcia i grillowane spotkania ze znajomymi. W poniższym, rewelacyjnym przepisie dowiesz się, jak przygotować sałatkę z surimi krok po kroku, jakie składniki wykorzystać, aby nadać jej wyjątkowego smaku, oraz na jakie okazje będzie idealnie pasować to pyszne i pożywne danie.
Czas przygotowania: około 20 minut Porcje: 4
Składniki:
- 300g paluszków surimi, pokrojonych w plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
- 1 mała cebula, drobno pokrojona
- 1 puszka kukurydzy, odcedzona
- 1 puszka ananasa w kawałkach, odcedzona
- 1 pęczek świeżej rukoli
- 1 pęczek świeżej bazylii, posiekanej
- 1 pęczek świeżej kolendry, posiekanej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: plasterki limonki i gałązki bazylii do dekoracji
Instrukcje:
- W dużej misce połączyć pokrojone paluszki surimi, czerwoną i żółtą paprykę, pokrojony ogórek, drobno pokrojoną cebulę, odcedzoną kukurydzę oraz odcedzony ananas.
- Dodać świeżą rukolę, posiekaną bazylię i kolendrę. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki, aby równomiernie się połączyły.
- Przygotować dressing, mieszając w osobnej misce jogurt naturalny, majonez, sok z cytryny, miód, sól i pieprz do smaku.
- Polać dressingiem sałatkę z surimi i delikatnie wymieszać, aby cała sałatka została pokryta aromatycznym sosem.
- Opcjonalnie, do dekoracji, można dodać plasterki limonki i gałązki bazylii na wierzch sałatki.
Sałatka surimi – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna sałatki z surimi w porcji dla 1 osoby (1/4 całości przepisu): około 250-300 kcal.
Dodatki do sałatki z surimi
Sałatka z surimi to danie, które można dowolnie modyfikować i urozmaicać dodając różne składniki, które dopasują się do własnych preferencji smakowych. Niektóre z możliwych dodatków to:
- Pokrojony w kostkę ser feta, który doda sałatce wyrazistego smaku i kremowej konsystencji.
- Pokrojone kolorowe pomidory (np. koktajlowe) lub cherry, które dodadzą sałatce soczystości i świeżości.
- Pokrojone awokado, które nada sałatce delikatności i kremowej konsystencji.
- Pokrojone ogórki kiszone lub konserwowe, które doda sałatce wyrazistego smaku i pikantności.
- Dodanie różnych nasion, np. dyni, słonecznika lub sezamu, które dodadzą sałatce chrupkości i wyjątkowego smaku.
Sałatka z surimi to doskonała propozycja na lekki, orzeźwiający i pożywny posiłek, który można podać na różne okazje. Dzięki połączeniu soczystych warzyw, świeżych ziół i aromatycznego dressinga, danie to zachwyca zarówno smakiem, jak i kolorowym wyglądem. Możliwość dodawania różnych składników pozwala na dostosowanie sałatki z surimi do własnych gustów i preferencji smakowych. Sałatka ta będzie idealnym dodatkiem do letnich grillów, przyjęć czy spotkań ze znajomymi, a także świetnym pomysłem na zdrowy obiad czy kolację dla całej rodziny. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się świeżością i aromatem sałatki z surimi!
