Sałatka z quinoa i awokado to pyszne i pożywne danie, które doskonale nadaje się na lekką kolację lub zdrowy lunch. Quinoa jest bogatym źródłem białka roślinnego i błonnika, podczas gdy awokado dostarcza zdrowych tłuszczów i składników odżywczych. Dodatek świeżych warzyw, ziół i delikatnego sosu limonkowego nadaje tej sałatce niepowtarzalnego smaku i aromatu. Oto prosty przepis na przygotowanie sałatki z quinoa i awokado.
Sałatka z quinoa i awokado przepis:
Składniki:
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki wody
- 1 awokado, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/4 czerwonej cebuli, drobno posiekana
- Świeża kolendra lub natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sos limonkowy:
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Gotowanie quinoa:
- Wypłucz quinoę pod bieżącą wodą, aby usunąć goryczkę.
- W garnku zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj quinoę, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż woda wchłonie się, a quinoa będzie miękka. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie sosu limonkowego:
- W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Składanie sałatki:
- W dużym naczyniu wymieszaj ugotowaną quinoę, pokrojone awokado, czerwoną paprykę, ogórek, pomidora i czerwoną cebulę.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem limonkowym i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Podanie:
- Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną kolendrą lub natką pietruszki, jeśli używasz.
- Podawaj sałatkę na talerzach lub misach i ciesz się pysznym, zdrowym posiłkiem!
Sałatka z quinoa i awokado kalorie:
Kaloryczność sałatki z quinoa i awokado będzie zależała głównie od użytych składników oraz proporcji w przepisie. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla porcji sałatki z quinoa i awokado:
- Około 150-200 kcal na 100 g dania
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników (np. ilości quinoa, oliwy), proporcji w przepisie oraz wielkości porcji. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.
Sałatka z quinoa i awokado dodatki:
Oto kilka propozycji dodatków, które mogą urozmaicić i wzbogacić sałatkę z quinoa i awokado:
- Orzechy włoskie: Posiekane orzechy włoskie dodają chrupkości i bogactwa smaku do sałatki.
- Suszone pomidory: Pokrojone suszone pomidory dodają intensywnego smaku i konsystencji do sałatki.
- Feta: Posiekany ser feta dodaje sałatce kremowej konsystencji i lekko słonego smaku.
- Żurawina: Suszona żurawina dodaje lekkiej słodyczy i kwaśności, doskonale równoważąc smak sałatki.
- Oliwki: Pokrojone oliwki dodają sałatce intensywnego smaku i delikatnej pikantności.
- Rukola: Dodatek świeżej rukoli podkreśli smak i teksturę sałatki, dodając jej lekkości i świeżości.
- Ciecierzyca: Dodanie ugotowanej ciecierzycy dostarczy dodatkowego białka roślinnego i kremowej konsystencji.
- Pomidory cherry: Pokrojone pomidory cherry dodadzą koloru i soczystości do sałatki.
- Papryka chili: Posiekana papryka chili dodaje sałatce pikantnego aromatu i ostrych smaków.
- Sok z limonki: Dodanie świeżo wyciśniętego soku z limonki do sosu podkreśli smak i aromat sałatki.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację smaków i tekstur, która sprawi, że Twoja sałatka z quinoa i awokado będzie jeszcze bardziej smaczna i zadowalająca.
Twoja sałatka z quinoa i awokado jest teraz gotowa do podania! Ta pożywna i kolorowa sałatka z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i dostarczy Ci mnóstwo cennych składników odżywczych. Smacznego!