Quesadilla to pyszne danie pochodzące z kuchni meksykańskiej, które zdobyło popularność na całym świecie. To proste w przygotowaniu danie składające się z tortilli nadzianej serem i różnymi dodatkami. Quesadilla świetnie sprawdza się jako przekąska, lunch lub nawet danie główne. Poznaj znakomity przepis na autentyczną quesadillę, która zachwyci Twoje podniebienie swoim wyrazistym smakiem i różnorodnością składników.
Czas przygotowania: Około 30 minut
Składniki:
- 4 tortille mączne
- 2 szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella)
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry lub natki pietruszki
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
- Guacamole, śmietana, salsa (opcjonalnie, do podania)
Krok 1: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i rozgrzej tortillę z jednej strony przez około 1 minutę, aż lekko zrumieni się na spodzie. Przełóż ją na talerz.
Krok 2: Na połowie tortilli posyp równomiernie startym serem. Dodaj cebulę, paprykę, pomidora i posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki. Posól i popieprz do smaku.
Krok 3: Złóż tortillę na pół, tworząc półksiężyc. Delikatnie dociskaj brzegi, aby składniki się trzymały.
Krok 4: Wróć na patelnię i smaż quesadillę przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż ser się roztopi i tortilla będzie chrupiąca i lekko zrumieniona.
Krok 5: Przełóż quesadillę na deski do krojenia i pokrój ją na trójkątne kawałki.
Quesadilla kaloryczność
Kaloryczność quesadilli zależy od użytych składników i rozmiaru porcji. Orientacyjnie, jedna quesadilla (około 150 g) ma około 300-400 kalorii. Kaloryczność może się różnić w zależności od rodzaju sera i ilości użytych dodatków. Warto pamiętać, że dodatki takie jak guacamole, śmietana czy salsa mogą zwiększyć kaloryczność dania.
Quesadilla dodatki
Quesadilla to danie, które można dowolnie modyfikować i dodawać różne składniki według własnych upodobań. Oto kilka propozycji dodatków:
- Guacamole: Przygotuj świeże guacamole z dojrzałego awokado, posiekanego pomidora, cebuli, soku z limonki i przypraw. Dodaj łyżeczkę guacamole na wierzch każdej porcji quesadilli.
- Śmietana: Podawaj quesadillę z dodatkiem kwaśnej śmietany, która złagodzi pikantność i dodatkowo schłodzi danie.
- Salsa: Dodaj świeżą salsę pomidorową z cebulą, papryką, kolendrą, sokiem z limonki i przyprawami. Możesz podać ją osobno lub dodać do środka quesadilli przed złożeniem.
- Marynowane jalapeno: Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj kawałki marynowanych jalapeno na wierzch quesadilli lub wypełnij nimi środek.
Quesadilla na jakie okazje?
Quesadilla jest danym wszechstronnym i uniwersalnym daniem, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Oto kilka przykładów, na które warto rozważyć serwowanie quesadilli:
- Imprezy i przyjęcia: Quesadilla to świetna propozycja na imprezy, przyjęcia lub spotkania towarzyskie. Możesz przygotować różne warianty quesadilli, z różnymi nadzieniami, aby zadowolić różnorodne gusta gości. Podawaj je na półmiskach, pokrojone na kawałki, aby każdy mógł swobodnie wybrać swoje ulubione.
- Lunch lub kolacja w domu: Quesadilla to również doskonały pomysł na szybki i smaczny posiłek w domu. Możesz przygotować je na szybko, korzystając z dostępnych składników, jako danie główne lub przekąskę. Spróbuj różnych kombinacji nadzienia, aby odkryć swoje ulubione smaki.
- Lunchboxy i pikniki: Quesadilla świetnie sprawdza się jako danie do zabrania na lunch lub na piknik. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem, pokroić na kawałki i zapakować do pojemnika. Będą smaczną i pożywną przekąską na wyjazdy i podróże.
- Dania dla dzieci: Dzieci uwielbiają quesadillę ze względu na jej smak i przyjemność jedzenia z rąk. Możesz przygotować je z ulubionym serem i dodatkami, które dzieci lubią. To świetna opcja na obiad dla dzieci, który dostarcza nie tylko smaku, ale także potrzebnych składników odżywczych.
- Letnie grille: Quesadilla może być również doskonałym dodatkiem do letnich grillów. Możesz podać je jako przystawkę lub dodatek do innych grillowanych dań. Przygotuj różne nadzienia, takie jak grillowane warzywa, kawałki kurczaka lub krewetki, aby stworzyć różnorodne smaki i zaspokoić różne gusta.
Pamiętaj, że quesadilla to elastyczne danie, które możesz dostosować do swoich preferencji i okazji. Niezależnie od tego, czy organizujesz większą imprezę czy przygotowujesz posiłek dla rodziny, quesadilla z pewnością zachwycą Twoich gości i dostarczą im niezapomnianych doznań smakowych.
