Placuszki jogurtowe to pyszna i lekka propozycja na śniadanie, deser lub przekąskę. Są one łatwe do przygotowania i idealnie nadają się do wykorzystania nadmiaru jogurtu w lodówce. Te małe, puszyste placuszki mają delikatny smak jogurtu, lekko słodkawy i przyjemnie kwaśny. Można je podawać solo lub z różnymi dodatkami, które nadadzą im jeszcze większej świeżości i smaku. W poniższym przepisie na placuszki jogurtowe znajdziesz informacje, jak zrobić danie krok po kroku, abyś mógł cieszyć się nimi o każdej porze dnia. Gotowy? Zapraszam do kulinarnej przygody z placuszkami jogurtowymi!
Czas przygotowania: około 30 minut Ilość porcji: 4-6 (zależy od wielkości placuszków)
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego lub stopionego masła
- Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub starta skórka cytrynowa (do aromatyzacji)
Instrukcje:
- W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, proszek do pieczenia, sól i cukier.
- W drugiej misce roztrzep jajka. Dodaj jogurt naturalny i olej roślinny (lub stopione masło). Możesz również dodać ekstrakt waniliowy lub startą skórkę cytrynową, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy aromat.
- Połącz zawartość obu misek i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka, aby je rozcieńczyć.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją niewielką ilością oleju lub masła.
- Należy do patelni nanieść łyżkę ciasta na każdy placuszek i lekko spłaszczyć, aby uzyskać okrągły kształt.
- Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste. Jeśli chcesz upiec większą ilość placuszków naraz, możesz użyć większej patelni lub upiec je na kamieniu do pizzy w piekarniku.
- Po usmażeniu odłóż placuszki na talerz i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
- Podawaj placuszki jogurtowe na ciepło lub schłodzone. Możesz je podać solo lub z ulubionymi dodatkami.
Kaloryczność placuszków jogurtowych
Kaloryczność placuszków jogurtowych zależy od użytych składników, takich jak rodzaj jogurtu, oleju czy masła. Przygotowane wg podanego przepisu, placuszki jogurtowe mają szacunkowo około 150-200 kcal na porcję (4-6 placuszków), jednak warto pamiętać, że jest to szacunkowa wartość i może się różnić w zależności od użytych składników oraz wielkości porcji.
Dodatki do placuszków jogurtowych
Placuszki jogurtowe same w sobie są pyszne i sycące, ale można je również urozmaicić różnymi dodatkami. Oto kilka pomysłów na dodatki do placuszków jogurtowych:
- Świeże owoce: podawaj placuszki z pokrojonymi świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, borówki czy kiwi. Dodadzą one świeżości i soczystego smaku.
- Syrop klonowy lub miód: polej placuszki jogurtowe syropem klonowym lub miodem, aby dodać im słodyczy i delikatnego aromatu.
- Bitą śmietaną: dodaj na wierzch placuszków bitą śmietanę, która nadaje im kremowości i delikatnej słodyczy.
- Posypki: posyp placuszki jogurtowe ulubionymi posypkami, takimi jak posiekane orzechy, płatki kokosowe, kawałki czekolady czy starta skórka pomarańczowa. Dodadzą one tekstury i różnorodności smakowej.
Placuszki jogurtowe są doskonałe na śniadanie, jako lekki deser lub jako smaczna przekąska. Ich delikatny smak i puszysta konsystencja sprawiają, że są popularne zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Możesz je przygotować na różne okazje, od codziennych śniadań po imprezy rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Ciesz się nimi w towarzystwie ulubionych dodatków i delektuj się ich smakiem i aromatem. Smacznego!
