Kurczak z ryżem to danie, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Połączenie soczystego mięsa kurczaka z delikatnym ryżem i aromatycznymi przyprawami sprawia, że jest to wyjątkowo smaczna i sycąca potrawa, idealna na różne okazje. W tym rewelacyjnym przepisie poznasz sposób na to, jak przygotować kurczaka z ryżem krok po kroku, ile czasu zajmie jego przyrządzenie, oraz zaznajomisz się z wartością odżywczą tego dania. Dodatkowo przeczytasz o różnorodnych dodatkach, które świetnie komponują się z kurczakiem i ryżem, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak i aromat tego pysznego dania. Kurczak z ryżem to propozycja zarówno na codzienne obiady, jak i na specjalne okoliczności, które zostaną uświetnione tym pysznym i aromatycznym daniem.
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
- 1 ½ szklanki ryżu
- 2 ½ szklanki bulionu drobiowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Czas przygotowania kurczaka z ryżem
Przygotowanie kurczaka z ryżem zajmuje około 40-50 minut.
Kurczak z ryżem – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna porcji kurczaka z ryżem (około 300g) wynosi około 400-450 kcal.
Przygotowanie:
- Przygotowanie mięsa: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kawałki o równych rozmiarach. Posól i popieprz mięso do smaku.
- Smażenie mięsa: W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Wrzuć pokrojone kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z każdej strony. Następnie wyjmij mięso z garnka i odłóż na talerz.
- Smażenie cebuli i czosnku: W tym samym garnku dodaj masło i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez kilka minut, aż poczujesz aromatyczną nutę czosnku.
- Dodanie przypraw: Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj curry i słodką paprykę, dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
- Dodanie ryżu: Do aromatycznej cebuli i przypraw dodaj ryż. Smaż go przez chwilę, aż będzie lekko przypieczony.
- Gotowanie ryżu: Zalej ryż bulionem drobiowym, zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj ryż na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż będzie miękki i wchłonie cały bulion.
- Połączenie mięsa i ryżu: Po ugotowaniu ryżu, dodaj wcześniej usmażone kawałki kurczaka i delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki.
- Podanie: Kurczaka z ryżem podawaj na głębokich talerzach, posypany świeżym koperkiem lub natką pietruszki, co doda potrawie świeżości i piękny wygląd.
Dodatki do kurczaka z ryżem
Kurczak z ryżem to danie samo w sobie jest już wyjątkowe, ale możesz podać go z różnymi dodatkami, aby jeszcze bardziej urozmaicić smak i teksturę potrawy:
- Surówki: Podawaj kurczaka z ryżem z kolorowymi i odświeżającymi surówkami, takimi jak marchewkowa z jabłkiem, koperkowa z ogórkiem czy kapusta pekińska z chrupiącymi orzechami.
- Pieczone warzywa: Kurczak z ryżem świetnie komponuje się z pieczonymi warzywami, takimi jak ziemniaki, marchewki, cukinia czy papryka. Piecz warzywa z delikatnymi przyprawami, aby uzyskać pyszny i zdrowy dodatek.
- Sosy: Podawaj kurczaka z ryżem z różnymi sosami, np. sosem pomidorowym, jogurtowym lub słodko-kwaśnym, które wzbogacą smak dania i dostarczą dodatkowej różnorodności smakowej.
- Sałatki: Idealnym dodatkiem do kurczaka z ryżem będą też lekkie i orzeźwiające sałatki, takie jak sałatka grecka, sałatka z rukolą i pomidorami czy sałatka z krewetkami i awokado.
Kurczak z ryżem na różne okazje
Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad na co dzień dla całej rodziny. Jest proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie smaczne i sycące. Możesz także podać kurczaka z ryżem na przyjęciach rodzinnych czy uroczystościach, gdzie z pewnością zachwyci gości swoim smakiem i aromatem. Na spotkaniach z przyjaciółmi czy grilla w ogrodzie kurczak z ryżem również będzie doskonałym wyborem, bo zaspokoi głód i zadowoli gusta wszystkich uczestników. To uniwersalne danie, które sprawdzi się w różnych sytuacjach i na różne okazje, a jego smak i aromat na długo pozostaną w pamięci gości.
