Drożdżówki z truskawkami

Rankingi
Ulubione przepisy

Drożdżówki z truskawkami to doskonały sposób na połączenie puszystego ciasta drożdżowego z soczystym smakiem sezonowych truskawek. To słodkie i aromatyczne wypieki, które sprawią, że każde śniadanie czy podwieczorek będą niezapomniane. Przekonajmy się, jak je przygotować!

Przepis na drożdżówki z truskawkami:

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 75 g masła, rozpuszczonego
  • 75 g cukru
  • 1 jajko
  • 10 g drożdży suchych lub 25 g świeżych
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Nadzienie:

  • 300 g truskawek, pokrojonych na plasterki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Lukier:

  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Kilka kropel ekstraktu waniliowego
  • Woda (jeśli potrzeba do rozcieńczenia)

Przygotowanie:

  1. Aktywacja drożdży:
    • Jeśli używasz drożdży suchych, rozpuszcz je w ciepłym mleku z odrobiną cukru. Jeśli korzystasz z drożdży świeżych, rozetrzyj je z cukrem w misce.
  2. Wyrabianie ciasta:
    • W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajko, rozpuszczone masło, aktywowane drożdże oraz ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
  3. Wyrastanie ciasta:
    • Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
  4. Przygotowanie nadzienia:
    • W miseczce wymieszaj truskawki z cukrem i cynamonem. Odstaw na chwilę, aby owoce puściły sok.
  5. Formowanie drożdżówek:
    • Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokąt. Nałóż równomiernie nadzienie truskawkowe. Zwiń ciasto w roladę i pokrój na kawałki.
  6. Pieczenie:
    • Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. Piecz w nagrzanym piekarniku do złocistego koloru.
  7. Przygotowanie lukru:
    • W misce wymieszaj cukier puder, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody.
  8. Dekoracja:
    • Po upieczeniu, ostudzone drożdżówki polej lukrem. Pozwól mu zastygnąć.

Drożdżówki z truskawkami kalorie:

Kaloryczność drożdżówek z truskawkami może się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji. Poniżej znajdują się przybliżone wartości odżywcze na 100 g drożdżówek:

  • Kalorie: Około 250 kcal
  • Białko: Około 5 g
  • Węglowodany: Około 40 g
  • Tłuszcz: Około 8 g
  • Cukry: Około 15 g
  • Błonnik: Około 2 g

Drożdżówki z truskawkami dodatki:

Drożdżówki z truskawkami same w sobie są pysznym i sycącym wypiekiem, ale można je dodatkowo urozmaicić kilkoma dodatkami, które podkreślą smak i aromat tego pysznego wypieku. Oto kilka pomysłów na dodatki do drożdżówek z truskawkami:

  1. Puder cukru:
    • Posyp drożdżówki delikatnie pudrem cukru, aby dodać im lekkości i subtelnej słodyczy.
  2. Lukier cytrynowy:
    • Skrop drożdżówki lukrem cytrynowym, aby dodać im świeżości i lekkiej kwasowości.
  3. Orzechy:
    • Posyp posiekane orzechy, takie jak migdały, laskowe lub włoskie, na wierzch, aby dodać chrupkości.
  4. Pistacje:
    • Posyp drożdżówki posiekanymi pistacjami dla dodatkowej kolorystyki i smaku.
  5. Kokos:
    • Posyp wiórkami kokosowymi, aby dodać tropikalnego aromatu i chrupkości.
  6. Mięta:
    • Dodaj kilka listków świeżej mięty na wierzch dla odświeżającego smaku.
  7. Bitą śmietanę:
    • Podawaj drożdżówki z truskawkami z bitą śmietaną, aby dodać im kremowej tekstury.
  8. Lodówka waniliowego:
    • Podawaj drożdżówki z truskawkami z gałką lodów waniliowych dla kontrastu temperatury i smaku.
  9. Kawa:
    • Drożdżówki z truskawkami świetnie komponują się z kawą. Podaj je jako dodatek do aromatycznej kawy.
  10. Galaretka truskawkowa:
    • Delikatnie posmaruj wierzch drożdżówek warstwą cienkiej galaretki truskawkowej, aby podkreślić smak truskawek.
drożdżówki z truskawkami przepis

Drożdżówki z truskawkami są gotowe do podania! Aromatyczne, puszyste i pełne soczystego nadzienia – idealne na letnie śniadanie czy popołudniową herbatę. Smacznego!

Prowadzisz restaurację?

Jesteśmy jednym z największych portali kulinarnych w Polsce.
Zapraszamy do kontaktu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów