Wyjątkowe ciasto drożdżowe z truskawkami to harmonijna kompozycja kulinarna, która łączy puszyste ciasto drożdżowe z intensywnością smaku sezonowych truskawek. To delikatny wypiek, będący wyrazem umiejętnego połączenia tradycyjnych składników w nowoczesnym kontekście, który doskonale nadaje się na letnie przyjęcia czy kameralne spotkania.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 opakowanie drożdży instant
- 200 ml letniego mleka
- 100 g masła, roztopionego
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g truskawek, umytych i pokrojonych na plastry
Przygotowanie:
- W misce rozpuść drożdże w letnim mleku i pozostaw do momentu, gdy masa zacznie pienić się.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone masło, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Następnie dodaj aktywowane drożdże i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyrób, aby usunąć nadmiar powietrza.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
- Na wierzchu ciasta równomiernie rozmieść pokrojone truskawki.
- Zwijaj ciasto od dłuższego boku, formując roladę.
- Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu, studź ciasto przed pokrojeniem.
Ciasto drożdżowe z truskawkami kalorie:
Kaloryczność ciasta drożdżowego z truskawkami będzie zależała od konkretnego przepisu, ilości składników oraz rozmiaru porcji. Oto ogólna informacja na temat kalorii w ciastach drożdżowych z truskawkami:
- Średnio 100 g ciasta drożdżowego z truskawkami dostarcza około 250-300 kcal.
- Warto pamiętać, że kaloryczność może znacząco się różnić w zależności od użytych składników, takich jak ilość cukru, masła czy mąki.
Ciasto drożdżowe z truskawkami dodatki:
Ciasto drożdżowe z truskawkami to już sama przyjemność, ale dodatki mogą dodatkowo podkreślić jego smak i teksturę. Oto kilka propozycji dodatków, które mogą wzbogacić to pyszne ciasto:
- Lukier cytrynowy: Przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny. Skrop nim ciasto po upieczeniu, dodając nutkę cytrynowej świeżości.
- Posiekane orzechy włoskie: Dodaj chrupkości, posypując wierzch ciasta drożdżowego posiekanymi orzechami włoskimi.
- Plastry migdałów: Posyp ciasto cienkimi plasterkami migdałów, nadając mu delikatny smak i lekką chrupkość.
- Krem waniliowy: Przygotuj krem waniliowy do podania obok ciasta, aby każdy mógł dodać sobie według uznania.
- Śmietana lub kwaśna śmietana: Podawaj ciasto z lekką śmietaną lub kwaśną śmietaną dla dodatkowej kremowości.
- Posiekane świeże zioła: Jeśli chcesz eksperymentować z kontrastami smakowymi, posyp ciasto posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak mięta czy bazylią.
- Galaretka truskawkowa: Pokryj wierzch ciasta cienką warstwą truskawkowej galaretki, nadając mu dodatkowy smak truskawek i efektowny połysk.
- Dżem truskawkowy: Rozprowadź cienką warstwę dżemu truskawkowego na wierzchu ciasta po upieczeniu, aby dodać intensywności smaku owocowego.
- Miękkie serki (np. mascarpone): Podawaj ciasto z delikatnymi kulkami miękkiego sera, aby uzyskać połączenie konsystencji i smaku.
- Miód: Skrop ciasto delikatnym płynnym miodem przed podaniem dla subtelnej słodyczy.
Oto gotowe, delikatne ciasto drożdżowe z truskawkami, które zachęca swoim aromatem i soczystością owoców. Idealne do podania na letnie popołudnie, wprowadzając świeżość truskawek w harmonii z puszystym ciastem. Mamy nadzieję, że ten przepis dostarczy Państwu chwilę rozkoszy smakowej. Smacznego!
