Przedstawiamy przepis na kalafior pieczony, danie, które w swojej prostocie i równocześnie wyrafinowanej kompozycji smakowej zdobywa uznanie wśród entuzjastów zdrowego odżywiania. Starannie dobrane składniki oraz precyzyjne przygotowanie sprawiają, że kalafior staje się nie tylko smacznym, ale również wartościowym elementem menu. Kalafior pieczony to danie, które nie tylko kusi smakiem, lecz również stanowi źródło wartości odżywczych. Bogaty w błonnik, witaminę C, K i potas, oferuje korzyści zdrowotne, które harmonijnie współgrają z jego delikatnym smakiem. Jego niskokaloryczny charakter i pełen składników odżywczych profil sprawiają, że stanowi atrakcyjne urozmaicenie jadłospisu.
Składniki:
- 1 duży kalafior
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki czerwonej mielonej (opcjonalnie)
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku do dekoracji
Przygotowanie:
- Rozgrzejcie piekarnik do 200°C.
- Kalafiora umyjcie i podzielcie na równomierne różyczki.
- W misce połączcie oliwę, posiekany czosnek, tymianek, sól, pieprz i opcjonalnie paprykę.
- Różyczki kalafiora obtaczajcie w przygotowanej mieszance, dbając o równomierne pokrycie.
- Równomiernie rozłóżcie różyczki na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
- Pieczcie kalafior przez około 25-30 minut, aż uzyska delikatne złociste barwy i stanie się łatwo przekłuwane widelcem.
Kalafior pieczony kalorie:
Kaloryczność pieczonego kalafiora zależy od wielu czynników, takich jak wielkość porcji, dodatki oraz metoda przygotowania. Oto ogólne informacje na temat kalorii w pieczonym kalafiorze:
- Średnio 100 g pieczonego kalafiora zawiera około 25-30 kcal.
- Wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od użytych dodatków, takich jak oliwa czy przyprawy.
Kalafior pieczony dodatki:
Pieczony kalafior jest wspaniałym daniem, które można urozmaicić różnymi dodatkami, aby nadać mu dodatkowego smaku i tekstury. Oto kilka propozycji dodatków do pieczonego kalafiora:
- Sos jogurtowy ziołowy: Przygotuj sos z jogurtu naturalnego, posiekanego świeżego koperku, natki pietruszki, czosnku i szczypty soli. Skrop nim kalafior przed podaniem.
- Pestki dyni lub słonecznika: Posyp pieczony kalafior uprażonymi pestkami dyni lub słonecznika, dodając chrupkości i wartości odżywcze.
- Ser feta lub kozie: Posyp pieczony kalafior startym serem feta lub kozim, aby dodać intensywnego smaku i kremowej konsystencji.
- Pomidory suszone w oliwie: Pokrojone w plastry pomidory suszone w oliwie dodają intensywnego smaku. Możesz dodać je do kalafiora przed pieczeniem lub po wyjęciu z piekarnika.
- Orzechy: Posiekane orzechy, na przykład orzechy włoskie czy migdały, dodają chrupkości i smaku. Posyp nimi gotowe danie przed podaniem.
- Sos czosnkowy: Przygotuj sos czosnkowy, mieszając posiekany czosnek z jogurtem naturalnym, solą i pieprzem. Skrop nim kalafior przed podaniem.
- Cytryna: Skrop kalafior sokiem z cytryny przed podaniem, aby dodać nuty kwasowe i świeżości.
- Świeże zioła: Posyp gotowy kalafior posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, bazylią czy tymiankiem.
- Sos tahini: Przygotuj sos tahini, mieszając tahini z wodą, czosnkiem, solą i pieprzem. Skrop nim kalafior przed podaniem.
Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć smak, który najbardziej odpowiada Twoim upodobaniom!
Prezentowany kalafior pieczony to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym doznaniem smakowym. Jego delikatność i bogactwo składników odżywczych czynią go doskonałym dodatkiem do zróżnicowanego menu, podkreślając wartości zdrowego stylu życia.
