Ciasto bananowe to pyszny i aromatyczny wypiek, który doskonale wykorzystuje dojrzałe banany, nadając mu wyjątkowego smaku i wilgotności. To proste i szybkie ciasto, które możesz przygotować w swojej kuchni bez większych trudności. Poniżej znajdziesz rewelacyjny sposób na to, jak krok po kroku stworzyć to wyjątkowe ciasto bananowe, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i zadowoli wszystkich gości na różnych okazjach.
Składniki:
- 3 dojrzałe banany, zmiażdżone widelcem
- 150 g masła, miękkiego
- 200 g cukru brązowego
- 2 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 60 ml mleka
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj prostokątną formę, około 23×13 cm, natłuść ją masłem i wysyp mąką.
- W dużej misce ubij masło z cukrem brązowym na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku do masy masła, ubijając po każdym dodaniu, aby składniki się dobrze połączyły.
- Dodaj zmiażdżone banany do masy jajecznej z masłem i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą, cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy jajecznej z bananami, na przemian z mlekiem. Mieszaj wszystko dokładnie, aby uzyskać jednolite ciasto.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wmieszaj go w ciasto.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Wstaw ciasto bananowe do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż będzie złociste i upieczone w środku.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Czas przygotowania ciasta bananowego
Przygotowanie ciasta bananowego zajmuje około 20 minut, a pieczenie trwa od 50 do 60 minut, co daje razem około 1 godzinę i 20 minut.
Ciasto bananowe – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna jednego kawałka ciasta bananowego (ok. 100g) wynosi około 200-250 kcal, w zależności od wielkości porcji i użytych składników.
Dodatki do ciasta bananowego
Ciasto bananowe samo w sobie jest wyjątkowo smaczne, ale możesz dodać do niego dodatkowe składniki, aby nadadzą mu jeszcze więcej smaku i konsystencji:
- Orzechy włoskie: Wymieszaj drobno posiekane orzechy włoskie z ciastem, aby dodać mu chrupkości i wyrazistego smaku.
- Suszone owoce: Dodaj do ciasta suszone owoce, takie jak rodzynki, morele czy żurawina, aby uzyskać dodatkową słodycz i kolor.
- Czekolada: Posiekaj drobno gorzką lub mleczną czekoladę i wmieszaj ją w ciasto, aby uzyskać delikatne nuty czekoladowe.
- Cukier puder: Po upieczeniu, posyp ciasto bananowe delikatnie cukrem pudrem, aby nadać mu elegancki wygląd i podkreślić smak.
- Polewa karmelowa: Skrop ciasto bananowe gorącą polewą karmelową, aby uzyskać dodatkowy smak i kremową konsystencję.
Ciasto bananowe na różne okazje
Ciasto bananowe to uniwersalny wypiek, który sprawdzi się na wiele różnych okazji:
- Śniadanie: Podawaj je na słodkie śniadanie z kawą lub herbatą, aby rozpocząć dzień w wyjątkowy sposób.
- Deser na niedzielny obiad: Po obfitym obiedzie podaj to lekkie i owocowe ciasto jako idealne zakończenie posiłku.
- Spotkania towarzyskie: Ciasto bananowe z pewnością zachwyci gości na różnych spotkaniach towarzyskich, np. przy kawie czy herbacie.
- Przekąska na pikniku: Spakuj ciasto ze śliwkami na piknik, aby cieszyć się smakiem owoców w letnich warunkach.
- Urodziny i święta: Ciasto bananowe to doskonały wybór na urodziny i święta, gdyż sprawdzi się jako smaczny i aromatyczny tort.
Ciasto bananowe to przepyszny i prosty wypiek, który zachwyci Twoje podniebienie swoim bogatym smakiem i wilgotnością. Dzięki temu przepisowi, teraz możesz samodzielnie stworzyć to wyjątkowe ciasto bananowe w swojej kuchni i podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi na różnych okazjach. Smacznego!
