Babka majonezowa to pyszne i wilgotne ciasto, które swoim aromatem i smakiem przywodzi na myśl wspomnienia z dzieciństwa. To klasyczny polski przepis, który cieszy się dużą popularnością zarówno na rodzinnym stole, jak i podczas różnych uroczystości. W poniższym przepisie znajdziesz sposób na przygotowanie tej wyjątkowej babki. Jej delikatny biszkopt, nadający się do wielu wariantów smakowych, połączony z nutą majonezu, sprawia, że jest to ciasto pełne zaskakujących smaków. Przez długi czas będący klasyką polskiej kuchni, ten deser z pewnością zdobędzie miejsce w sercach Twoich bliskich.
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka majonezu
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: skórka starta z cytryny lub pomarańczy
Przygotowanie:
- Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
- W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj majonez i ekstrakt waniliowy do masy żółtkowej, mieszaj dokładnie.
- Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
- Opcjonalnie, aby nadać babce dodatkowego aromatu, dodaj startą skórkę z cytryny lub pomarańczy.
- Następnie, delikatnie wmieszaj ubite białka, aby ciasto było puszyste i lekkie.
- Przełóż ciasto do formy do babki, wcześniej natłuszczonej i wysypanej mąką.
- Piecz babkę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut, aż będzie miękka i złocista.
- Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia na kratce.
Babka majonezowa – kalorie
Przybliżona wartość kaloryczna jednej porcji babki majonezowej wynosi około 250-300 kcal, w zależności od wielkości porcji i użytych składników.
Dodatki do babki majonezowej
Babka majonezowa sama w sobie jest aromatycznym i smacznym ciastem, jednak możesz dodać do niej dodatkowe składniki, które nadadzą jej dodatkowego charakteru:
- Lukier: Po upieczeniu, obluzuj babkę lukrem, który nada jej słodycz i efektowny wygląd.
- Czekolada: Polej babkę roztopioną czekoladą, aby dodać jej wyrazistości smaku i zachwycić miłośników czekolady.
- Owoce: Na wierzch babki umieść świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, które nadadzą ciastu świeżości i koloru.
- Galaretka: Zrób warstwę galaretki owocowej i wlej ją do środka babki, aby dodać jej dodatkowego smaku i wyglądu.
- Posypki: Posyp babkę różnymi posypkami, takimi jak kolorowe cukierki, migdały, orzechy lub wiórki kokosowe, aby nadać jej chrupkości i kuszącego wyglądu.
Babka majonezowa – na różne okazje
Babka majonezowa to uniwersalne ciasto, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Oto kilka sugestii:
- Świąteczne spotkania: Podawaj babkę majonezową na świątecznym stole. Jej wyjątkowy smak i delikatność przypadną do gustu gościom podczas Bożego Narodzenia czy Wielkanocy.
- Urodziny: Babka majonezowa to doskonałe ciasto na urodzinową niespodziankę dla jubilata. Spraw mu niezapomniany prezent w postaci pysznego deseru.
- Rodzinne przyjęcia: Podawaj babkę majonezową na rodzinnych spotkaniach i przyjęciach. Jej prosty i jednocześnie elegancki wygląd sprawi, że będzie to popularne danie na stole.
- Spotkania towarzyskie: Babka majonezowa to również świetny wybór na spotkania towarzyskie i imprezy. Jej smak z pewnością zdobędzie uznanie wszystkich gości.
Babka majonezowa to klasyczne ciasto, które swoim delikatnym smakiem i puszystą strukturą zadowoli każde podniebienie. Przygotowanie tego ciasta jest proste i przyjemne, a wynik zachwycający. Dzięki temu rewelacyjnemu przepisowi, możesz łatwo przygotować babkę majonezową w swojej kuchni i zaserwować ją na różne okazje, zdobywając uznanie bliskich i gości. Smacznego!
