|

Zupa dyniowa

zupa dyniowa

Zupa dyniowa to danie, które idealnie wpisuje się w klimat jesienno-zimowy. Charakteryzuje się delikatnym smakiem dyni, ale również bogactwem przypraw, które nadają mu głębi. Zupa dyniowa to prawdziwe źródło ciepła i komfortu w zimowe wieczory, a jej przygotowanie jest równie przyjemne, co jej spożywanie. Zapraszam do odkrywania tajemnic tego aromatycznego dania!

Składniki:

  • 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę
  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 marchew, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 pietruszka, obrana i pokrojona w kostkę
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 100 ml śmietany 18%

Przygotowanie:

  1. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste.
  2. Dodaj dynię, ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Smaż warzywa przez kilka minut.
  3. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
  4. Dodaj kurkumę, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
  5. Zblenduj zupę na gładki krem.
  6. Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i podgrzej na chwilę.
  7. Sprawdź i dopraw zupę do smaku, jeśli to konieczne.
  8. Podawaj zupę dyniową gorącą, udekorowaną śmietaną i świeżo posiekaną natką pietruszki.

Zupa dyniowa kalorie:

Kaloryczność zupy dyniowej może się różnić w zależności od konkretnego przepisu oraz stosowanych proporcji składników. Poniżej znajduje się ogólne przybliżenie kalorii w zupie dyniowej:

  • Średnio 100 g zupy dyniowej dostarcza około 40-60 kcal.

Zupa dyniowa dodatki:

Zupa dyniowa to danie, które można urozmaicić różnymi dodatkami, nadającymi jej nowe smaki i tekstury. Oto kilka propozycji dodatków do zupy dyniowej:

  1. Pieczone pestki dyni: Posyp zupę prażonymi pestkami dyni, dodając chrupkości i nutę orzechową.
  2. Kwaśna śmietana lub jogurt: Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany lub jogurtu do każdej porcji przed podaniem, aby uzyskać lekką kwasowość.
  3. Posiekana natka pietruszki: Posyp zupę świeżo posiekaną natką pietruszki, dodając świeżości i koloru.
  4. Kiełki rzodkiewki lub lucerny: Dodaj kiełki do zupy, dostarczając dodatkowych składników odżywczych i chrupkości.
  5. Chrupiące grzanki: Podawaj zupę z chrupiącymi grzanami, które można przygotować, piekąc kromki chleba z dodatkiem czosnku.
  6. Serek kozie: Dodaj kilka kawałków sera koziego, aby uzyskać kremową konsystencję i lekki smak.
  7. Plastry jabłka: Dodaj do zupy cienkie plastry jabłka, które nadadzą jej świeżości i lekko słodkiego smaku.
  8. Chili lub pieprz cayenne: Dla tych, którzy lubią pikantne potrawy, posyp zupę odrobiną chilli lub pieprzu cayenne.
  9. Starty parmezan: Posyp zupę startym parmezanem, dodając intensywnego smaku i kremowej konsystencji.
  10. Suszone śliwki: Dodaj do zupy kilka suszonych śliwek, które nadadzą potrawie subtelny smak słodko-kwaśny z delikatną, wędzoną nutą.
zupa dyniowa przepis

Zupa dyniowa, to nie tylko danie dla podniebienia, ale również kulinarna podróż przez aromatyczne smaki jesieni. Delikatność dyni doskonale współgra z przyprawami, tworząc kompozycję, która rozgrzewa i cieszy zmysły. Podawaj tę zupę w chłodne wieczory, czerpiąc przyjemność z każdego łyka tego bogatego w smak płynu. Życzę smacznego!

Podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *