Zapiekanka makaronowa z szynką to pyszne danie, które z pewnością zadowoli wszystkich miłośników kuchni domowej. Połączenie aromatycznego makaronu, soczystej szynki, serowego sosu i chrupiącej skórki z wierzchu sprawia, że ta zapiekanka staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Jest to również idealny pomysł na obiad dla całej rodziny czy przyjęcia ze znajomymi. Przygotujmy się do stworzenia tego wyjątkowego dania!
Składniki:
- 300 g makaronu (najlepiej rurki lub muszelki)
- 200 g szynki, pokrojonej w kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500 ml mleka
- 200 g startego żółtego sera
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki tartego parmezanu
Kroki:
- Wstępne przygotowanie:
- Przed rozpoczęciem przygotowań, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
- Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
- Smażenie szynki i cebuli:
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj szynkę i smaż przez kilka minut, aż się podsmaży i nabierze koloru. Zdejmij z ognia.
- Przygotowanie sosu serowego:
- W garnku rozgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
- Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat.
- Dodaj mąkę i wymieszaj, aby utworzyć jasny roux. Smaż przez minutę, mieszając ciągle.
- Stopniowo wlej mleko do garnka, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj musztardę, suszone zioła, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszaj, aż sos zgęstnieje i zacznie wrzeć.
- Dodaj starty żółty ser i mieszaj, aż się rozpuści i sos będzie gładki i kremowy.
- Składanie zapiekanki:
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ugotowanego makaronu.
- Na makaronie ułóż warstwę smażonej szynki i cebuli.
- Polej szynkę i cebulę połową sosu serowego.
- Powtórz kolejne warstwy makaronu, szynki, cebuli i sosu serowego, aż skończą się składniki. Na wierzchu powinna znajdować się warstwa sosu.
- Posyp zapiekankę tartym parmezanem.
- Pieczenie:
- Umieść naczynie z zapiekanką w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut, aż zapiekanka nabierze złocistego koloru, a sos zacznie lekko bulgotać.
- Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Zapiekanka makaronowa z szynką jest gotowa do podania! Możesz ją serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki. Smacznego!
Ile zajmuje przygotowanie zapiekanki makaronowej z szynką?
Czas przygotowania zapiekanki makaronowej z szynką może wynosić około 45 minut do 1 godziny, w zależności od szybkości i doświadczenia w kuchni. Oto przybliżony podział czasu:
- Przygotowanie składników: 15 minut
- Gotowanie makaronu: 10 minut
- Smażenie szynki i cebuli: 10 minut
- Przygotowanie sosu serowego: 10 minut
- Składanie zapiekanki: 5 minut
- Pieczenie: 25-30 minut
- Odstawienie do ostygnięcia: kilka minut
Warto jednak pamiętać, że czasy mogą się różnić w zależności od indywidualnych umiejętności kulinarnych i wyposażenia kuchni. Ważne jest również uwzględnienie czasu na przygotowanie składników i ich obróbkę. Przygotowanie zapiekanki może być przyjemnym i relaksującym procesem, który pozwoli ci cieszyć się pysznym daniem.
Zapiekanka makaronowa z szynką – na jakie okazje?
Zapiekanka makaronowa z szynką to danie, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Oto kilka przykładów:
- Obiad rodzinny: Zapiekanka makaronowa z szynką może być doskonałym głównym daniem na rodzinny obiad. Jej sycący i smakowity charakter zadowoli całą rodzinę.
- Spotkanie ze znajomymi: Jeśli planujesz spotkanie ze znajomymi, zapiekanka makaronowa z szynką może być idealnym rozwiązaniem. Możesz przygotować ją wcześniej i podać jako danie główne lub jako część bufetu.
- Przyjęcie okolicznościowe: Zapiekanka makaronowa z szynką świetnie sprawdzi się również na różnego rodzaju przyjęciach okolicznościowych, takich jak urodziny, jubileusze czy spotkania rodzinne. Możesz podać ją jako danie główne lub jako jedno z wielu dań na stole.
- Kolacja na co dzień: Zapiekanka makaronowa z szynką może być również smacznym pomysłem na kolację na co dzień. Jest łatwa do przygotowania i dostarcza pożywnych składników, które zaspokoją głód po długim dniu.
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, na jakie dokładnie okazje można podać zapiekankę makaronową z szynką. To wszechstronne danie, które sprawdzi się w wielu sytuacjach. Możesz dostosować je do swoich preferencji i potrzeb, dodając ulubione przyprawy i dodatki.
Uwaga: Przed przystąpieniem do przygotowania potrawy, zawsze warto zapoznać się z indywidualnymi preferencjami smakowymi i dostosować proporcje oraz składniki do swojego gustu.
