Sałatka z kurczakiem to danie, które łączy w sobie soczystego kurczaka z różnorodnymi warzywami i aromatycznymi dodatkami. To wyważone danie nie tylko smakuje doskonale, ale także jest zdrowe i sycące. Sałatka z kurczakiem to idealna propozycja na lekki obiad lub urozmaicenie menu podczas pikniku czy imprezy. Oto przepis na to pyszne danie, które z pewnością zadowoli Twoje podniebienie.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- Sól i pieprz do przyprawienia kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy kurkuma
- 1 łyżeczka przyprawy paprykowej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 200 g sałaty mieszanej (np. rukola, szpinak, jęczmień)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
- 1 ogórek, pokrojony w plasterki
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie krążki
- 1 pomidor, pokrojony w ósemki
- 1/2 szklanki kolorowych pomidorków koktajlowych
- 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
Sos Winegret:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Najpierw przygotuj kurczaka. Przypraw go solą, pieprzem, kurkumą i papryką. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka z obu stron, aż będzie soczysty i lekko zrumieniony. Następnie pokrój go w paski.
- W dużej misce umieść sałatę mieszana i warzywa: czerwoną i żółtą paprykę, ogórka, cebulę, pomidora, pomidorki koktajlowe, ser fetę i orzechy włoskie.
- Dodaj pokrojonego kurczaka do sałatki.
- W osobnej miseczce przygotuj sos winegret, mieszając oliwę z octem balsamicznym, musztardą dijon oraz przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
- Polej sałatkę sosem winegret i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Posyp sałatkę świeżą bazylią tuż przed podaniem.
Sałatka z kurczakiem kalorie:
Kaloryczność sałatki z kurczakiem będzie zależała od użytych składników oraz rozmiaru porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla standardowej porcji sałatki z kurczakiem:
- Kalorie w standardowej porcji sałatki z kurczakiem (około 200-250 g): Około 250-350 kalorii.
Należy jednak pamiętać, że dokładna kaloryczność może się różnić w zależności od receptury, ilości użytych składników i dodatków do sałatki, takich jak dressing czy sos. Jeśli zależy Ci na dokładnych informacjach dotyczących kalorii, warto skorzystać z narzędzi do obliczania kalorii lub dokładnie przeanalizować składniki użyte w przygotowaniu sałatki.
Sałatka z kurczakiem dodatki:
Oprócz głównych składników, sałatkę z kurczakiem można urozmaicić dodatkami, które nadadzą jej różnorodności smaków i tekstur. Oto kilka propozycji dodatków do sałatki z kurczakiem:
- Orzechy: Dodanie orzechów, takich jak migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub orzechy laskowe, dostarczy chrupkości i smaku.
- Awokado: Pokrojone awokado doda kremowej konsystencji i łagodnego smaku.
- Jogurt grecki: Jogurt grecki może być użyty jako dressing lub jako dodatek, aby dodać kremowej konsystencji i białka.
- Kukurydza: Kukurydza dodaje chrupkości i słodkiego smaku.
- Świeże zioła: Posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, koper, kolendra lub bazylika, doda aromatu i świeżości.
- Pomidory koktajlowe: Kolorowe pomidorki koktajlowe dodają świeżości i soczystości.
- Kiełki: Kiełki, takie jak kiełki lucerny czy rzodkiewki, nadają sałatce chrupkości i wartości odżywczej.
- Czosnek: Posiekany czosnek może dodać wyrazistego smaku dressingowi lub sosowi.
- Suszone owoce: Suszone owoce, takie jak suszone żurawiny lub suszone morele, nadadzą słodkiego kontrastu smakowego.
- Ser: Ser, taki jak ser parmezan, ser feta lub ser mozzarella, dodaje wyrazistego smaku.
- Oliwki: Oliwki, czarne lub zielone, dostarczą smaku i pikantności.
- Papryka chilli: Dla miłośników ostrego smaku, papryka chilli lub pieprz chili może dodać ognistości.
Sałatka z kurczakiem to danie pełne smaku i świeżości, które zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby. Soczysty kurczak, kolorowe warzywa i aromatyczne dodatki tworzą harmonijną kompozycję smakową. Teraz, kiedy znasz ten przepis, możesz delektować się wyśmienitą sałatką z kurczakiem w dowolnym momencie. Smacznego!
