Babeczki z kawałkami czekolady to doskonałe połączenie puszystego ciasta i słodkich, roztopionych kawałków czekolady. To małe, aromatyczne cudeńka są doskonałe na wiele okazji, od popołudniowej herbaty po przyjęcia rodzinne. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zawsze imponujący. Oto przepis na babeczki z kawałkami czekolady, które z pewnością rozczulą Twoje podniebienie.
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła, roztopionego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka kawałków czekolady (możesz użyć gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki na babeczki, wyłożone papilotkami.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W innej misce połącz roztopione masło, jajka, ekstrakt waniliowy i mleko.
- Powoli wlej mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby ciasto pozostało puszyste.
- Delikatnie wmieszaj kawałki czekolady, pozostawiając trochę do ułożenia na wierzchu babeczek.
- Przelej ciasto do przygotowanych papilotek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
- Na wierzch każdej babeczki umieść kilka kawałków czekolady.
- Piecz babeczki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Babeczki z kawałkami czekolady dodatki:
Oczywiście, oto kilka propozycji dodatków, które możesz użyć, aby urozmaicić babeczki z kawałkami czekolady:
- Orzechy: Posiekane orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie lub orzechy laskowe, dodają chrupkości i wyjątkowego smaku.
- Maliny: Maliny lub inne owoce lekko kwaśne dodają świeżości i kwasowości, która kontrastuje z słodyczą czekolady.
- Bitą śmietana: Babeczki z kawałkami czekolady podawane z bitą śmietaną nabiorą kremowej konsystencji i dodatkowego smaku.
- Syrop klonowy: Skropienie babeczek syropem klonowym podkreśli słodycz i doda aromatu.
- Czekolada do dekoracji: Posmarowanie wierzchu babeczek dodatkową warstwą roztopionej czekolady jest świetnym pomysłem dla miłośników czekolady.
- Krem serowy: Krem serowy, tak jak ser kremowy lub mascarpone, może dodać delikatnej kremowej konsystencji i smaku.
- Cukier puder: Posypanie babeczek cukrem pudrem nada im eleganckiego wyglądu i delikatnego słodkiego posmaku.
- Ostra papryka: Dla tych, którzy lubią kontrast smakowy, odrobina ostrej papryki cayenne może dodać pikantności.
- Sos malinowy: Sos malinowy podany obok babeczek to doskonałe połączenie smaków.
- Mięta: Listki mięty jako dekoracja lub do posypania dodają świeżości i aromatu.
Babeczki z kawałkami kalorie:
Kaloryczność babeczek z kawałkami czekolady zależy od użytych składników i rozmiaru porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla standardowej babeczki z kawałkami czekolady:
- Kalorie w jednej standardowej babeczce z kawałkami czekolady (około 70-80 g): Około 250-350 kalorii.
Należy jednak pamiętać, że dokładna kaloryczność może się różnić w zależności od receptury, rozmiaru i składników użytych do przygotowania babeczek. Jeśli zależy Ci na dokładnych informacjach dotyczących kalorii, warto skorzystać z narzędzi do obliczania kalorii lub dokładnie przeanalizować składniki użyte w przygotowaniu babeczek.
Babeczki z kawałkami czekolady to małe cuda, które zadowolą wszystkich miłośników słodyczy. Roztopiona czekolada w delikatnym cieście to połączenie, które sprawia, że trudno się im oprzeć. Teraz, kiedy znasz ten przepis, możesz cieszyć się smakiem domowych babeczek na co dzień lub podczas wyjątkowych okazji. Smacznego!
