Ryba po grecku to klasyczne danie, które wspaniale łączy smaki świeżej ryby, aromatycznych warzyw i przypraw. Ta tradycyjna potrawa grecka z pewnością oczaruje Twoje podniebienie. W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować wyjątkowe ryby po grecku krok po kroku. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się tym smacznym i zdrowym daniem w swoim własnym domu. Gotowy? Rozpocznijmy przygotowania!
Składniki:
- 4 filety świeżej ryby (np. dorsz, łosoś), około 150 g każdy
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 10-12 czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Kroki:
- Na początku przygotuj filety rybne, oczyść je z ewentualnych ości i skóry. Oprósz filety solą i pieprzem z obu stron, aby je lekko doprawić.
- W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż pokrojone pomidory, cebulę, papryki, oliwki i czosnek.
- Na warzywach ułóż filety rybne, skrop je sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i posyp suszonym oregano. Całość możesz jeszcze lekko posolić i popieprzyć.
- Naczynie z przygotowanymi składnikami przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ryby po grecku przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C, aż mięso rybne będzie miękkie i dobrze przypieczone.
- Po upływie tego czasu zdejmij folię aluminiową i kontynuuj pieczenie ryb przez kolejne 5-10 minut, aż warzywa zaczną się lekko zrumienić.
- Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp gotowe ryby po grecku posiekanym koperkiem. Dzięki temu danie zyska dodatkowy aromat i świeżość.
Ryba po grecku to nie tylko smaczne, ale również zdrowe danie, które możesz podać jako główne danie na obiad czy kolację. Przygotowanie tego tradycyjnego greckiego dania jest proste i wymaga niewielkiego nakładu pracy. Soczyste filety rybne, aromatyczne warzywa i przyprawy tworzą doskonałe połączenie smakowe. Możesz podać rybę po grecku z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy pieczywo. Smacznego!
Czas przygotowania ryby po grecku
Przygotowanie ryby po grecku zajmuje około 40-45 minut, z uwzględnieniem czasu potrzebnego na krojenie składników, przyprawianie ryb i pieczenie. Jest to relatywnie szybki przepis, który pozwoli Ci cieszyć się świeżym smakiem i aromatem dania.
Kaloryczność potrawy, jaką jest ryba po grecku
Kaloryczność ryby po grecku zależy od użytej ryby oraz ilości użytych składników. Przy założeniu, że przepis jest przeznaczony dla 4 osób, kaloryczność może wynosić w przybliżeniu od 250 do 300 kcal na porcję. Warto jednak zauważyć, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytej ryby (np. łososia czy dorsza) oraz ilości dodanych oliwek czy oliwy z oliwek. Jeśli chcesz dokładnie obliczyć kaloryczność dania, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, biorąc pod uwagę konkretne składniki i proporcje użyte w przepisie.
Ryba po grecku to smaczne i zdrowe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków śródziemnomorskich. Świeża ryba, aromatyczne warzywa, oliwki i przyprawy tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci Twoje podniebienie. To idealne danie na obiad lub kolację, które można podać w towarzystwie pieczywa, sałatki lub świeżych warzyw. Przygotowanie ryby po grecku jest stosunkowo proste i dostarcza wiele satysfakcji kulinarnej. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się smakiem tego tradycyjnego greckiego dania! Smacznego!
