Placki to szybkie, proste i wszechstronne danie, które można przygotować na kolację w krótkim czasie. Mogą być podawane na wiele sposobów – zarówno jako danie główne, jak i przekąska. Oto prosty przepis na pyszne placki, które zaspokoją Twoje podniebienie i zadowolą całą rodzinę.
Placki na kolację przepis:
Składniki:
- 2 duże ziemniaki, obrane i starte na tarce o grubych oczkach
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
- W dużym misce wymieszaj starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka, mąkę pszenną i posiekaną natkę pietruszki.
- Dopraw ciasto solą i pieprzem według własnego smaku. Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolite ciasto.
2. Smażenie placków:
- Na dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
- Nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placki za pomocą łyżki lub dłoni, i lekko spłaszczając je.
- Smaż placki z obu stron na złocisty kolor, aż staną się chrupiące i dobrze ugotowane w środku. Możesz smażyć kilka placków naraz, ale staraj się nie przeładowywać patelni, aby zapobiec przyklejaniu się placków do siebie.
3. Podanie:
- Gdy placki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Podawaj placki na gorąco, jako danie główne lub przekąskę, z ulubionymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, sos czosnkowy, ketchup czy świeża sałatka.
Placki na kolację kalorie:
Kaloryczność placków na kolację będzie zależeć głównie od użytych składników oraz ilości użytego oleju do smażenia. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla porcji placków:
- Ziemniaki: około 120-150 kcal (w zależności od wielkości i odmiany)
- Cebula: około 40-50 kcal
- Jajka: około 70-80 kcal każde
- Mąka pszenna: około 120-140 kcal na 4 łyżki
- Olej roślinny (do smażenia): około 120 kcal na łyżkę
Ostateczna kaloryczność będzie zależała od wielkości porcji, ilości użytych składników oraz sposobu smażenia (ilość użytego oleju). Warto także pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych marek produktów. Jeśli zależy Ci na dokładnych danych kalorycznych, warto skorzystać z kalkulatora kalorii lub dokładnie zbadać informacje na etykietach produktów.
Placki na kolację dodatki:
Placki na kolację można podawać z różnymi dodatkami, które dodają smaku i urozmaicenia do dania. Oto kilka propozycji dodatków, które pasują do placków:
- Kwaśna śmietana: Tradycyjny dodatek do placków, który dodaje kremowej tekstury i lekkiej kwasowości. Możesz także dodać posiekaną cebulę lub szczypiorek do kwaśnej śmietany.
- Sos czosnkowy: Intensywny w smaku sos czosnkowy doskonale komponuje się z plackami, dodając im pikantności i aromatu.
- Sos jabłkowy: Delikatny, słodko-kwaśny sos jabłkowy świetnie pasuje do placków, szczególnie jeśli są one przygotowane w stylu szwedzkim lub niemieckim.
- Sos tzatziki: Świeży sos tzatziki na bazie jogurtu greckiego, ogórka, czosnku i świeżej mięty doskonale komponuje się z plackami, dodając im świeżości i aromatu.
- Sos pomidorowy: Sos pomidorowy lub ketchup to proste, ale smaczne dodatki do placków, które nadają im dodatkowego smaku i koloru.
- Sos jajeczny: Smażone jajko lub omlet na wierzchu placków dodaje im dodatkowej proteinowej wartości i doskonale komponuje się z ich smakiem.
- Ser: Posyp placki startym serem, takim jak żółty ser, cheddar lub feta, aby dodać im kremowej konsystencji i bogactwa smaku.
- Grzyby: Smażone grzyby, takie jak pieczarki, shiitake lub grzyby leśne, to aromatyczny dodatek, który dodaje plackom intensywnego smaku.
- Suszone pomidory: Posiekane suszone pomidory dodają plackom intensywnego smaku i aromatu oraz dodatkowej słodyczy.
- Awokado: Plasterki awokado lub guacamole to zdrowy i smaczny dodatek do placków, który dodaje im kremowej konsystencji i świeżości.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby odkryć swoje ulubione kombinacje smakowe i stworzyć wyjątkowe danie placków na kolację.
Twoje pyszne placki na kolację są teraz gotowe do podania! To proste, ale satysfakcjonujące danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom. Smacznego!
