Zapraszamy Cię do świata doskonałej harmonii smaków i aromatów, gdzie słodycz śliwek spotyka się z delikatnością ciasta. Dzisiaj podzielimy się z Tobą rewelacyjnym przepisem na ciasto pijana śliwka – niezwykłe połączenie wilgotnego ciasta biszkoptowego, słodkich śliwek i aromatycznego syropu. To wspaniałe ciasto, które sprawi, że Twoje podniebienie osiągnie niebiańską ekstazę. Przygotuj się na kulinarne uniesienia i ciesz się tym wyjątkowym wypiekiem, który wprowadzi Cię w niebiański nastrój!
Czas przygotowania: około 2 godzin
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 150 g masła, rozpuszczonego
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g śliwek, obranych i przekrojonych na pół
- 100 ml wódki
- 100 g cukru
- 200 ml wody
- 1 laska cynamonu
- 1 gwiazdka anyżu
Przygotowanie:
Rozpoczynamy od przygotowania ciasta biszkoptowego. W misce mieszamy mąkę pszeniczną z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy, cały czas mieszając. Stopniowo dodajemy suchą mieszankę składników i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
Przekładamy przygotowane ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki śliwek skórą do góry. Wstawiamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie lekko złociste.
W międzyczasie przygotowujemy syrop. W rondelku mieszamy wódkę, cukier, wodę, laskę cynamonu i gwiazdkę anyżu. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie odstawiamy syrop na bok, aby przestygł i aromaty się przegryzły.
Po upieczeniu ciasta, wyjmujemy je z pieca i jeszcze gorące nasączamy przygotowanym syropem. Delikatnie polewamy ciasto kilkoma łyżkami syropu, pozostawiając odrobinę na dalsze nasączanie.
Pozostawiamy ciasto do całkowitego ostygnięcia, aby smaki się przegryzły. Możemy podać je na ciepło lub schłodzone, dodając do niego bitą śmietanę lub lodów waniliowych.
Pijana śliwka – kalorie
Ciasto pijana śliwka to słodki przysmak, który dostarcza radości dla podniebienia. Przeciętnie, porcja ciasta pijana śliwka (ok. 1 kawałek, w zależności od wielkości) zawiera około 300-350 kcal. Warto jednak pamiętać, że te wartości mogą się różnić w zależności od składników użytych w przepisie i wielkości porcji.
Dodatki do ciasta pijana śliwka
Ciasto pijana śliwka jest pyszne samo w sobie, ale możemy je urozmaicić dodatkami, które podkreślą smak i aromat śliwek. Możemy dodać bitą śmietanę lub krem waniliowy na wierzch ciasta, aby nadać mu kremowego i aksamitnego charakteru. Dodatkowo, możemy posypać ciasto płatkami migdałów lub wiórkami kokosowymi, co doda mu chrupiącej tekstury i wyjątkowego smaku.
Ciasto pijana śliwka – na różne okazje
Ciasto pijana śliwka to wypiek, który doskonale sprawdzi się na różnych okazjach. Jest idealne na rodzinne spotkania, urodziny czy kolacje przyjaciół. Może być pysznym dodatkiem na świątecznym stole, podkreślając atmosferę świątecznej słodyczy. Ciasto pijana śliwka może również stanowić piękny prezent dla bliskich osób, które docenią jego wyjątkowy smak i elegancję. Bez względu na okazję, ciasto pijana śliwka zawsze dostarczy chwil słodkiego uniesienia.
Teraz, kiedy masz przepis na to wyjątkowe ciasto pijana śliwka, możesz poddać się kulinarnemu ekstazie i cieszyć się harmonią smaków i aromatów. Podziel się tym wyjątkowym wypiekiem ze swoimi bliskimi, aby wspólnie celebrować słodkie chwile. Niech każdy kęs ciasta pijana śliwka zabierze Cię w niebiańską podróż smakową i zostawi niezapomniane wrażenia na Twoim podniebieniu. Smacznego!
