Naleśniki po meksykańsku

Dziś przenosimy się na meksykańskie stragany kulinarno-artystyczne, by stworzyć niezwykłe naleśniki po meksykańsku. To połączenie kolorów, aromatów i przypraw, które z pewnością obudzi Wasze kubki smakowe. Gotowi na pełne słońca doświadczenie kulinarnego fiest? Rozgrzejcie patelnie, przygotujcie składniki, bo zaczynamy!

Składniki na naleśniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• Olej roślinny do smażenia

Składniki na farsz:

• 1 opakowanie mielonego mięsa (najlepiej wieprzowego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 puszka czarnej fasoli, odcedzona
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• Sól i pieprz do smaku

Składniki na sos salsa:

• 2 pomidory, pokrojone w drobną kostkę
• 1/2 cebuli, drobno posiekanej
• 1/4 pęczka kolendry, posiekanej
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku

Kroki:

1. Przygotowanie ciasta na naleśniki:
   • W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia i sól, aż uzyskasz gładkie ciasto.
   • Rozgrzej patelnię, posmaruj ją cienką warstwą oleju.
   • Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę ciasta, rozprowadź je po całej powierzchni i smaż z obu stron na złoty kolor. Powtórz to dla reszty ciasta.
2. Przygotowanie farszu:
   • Na osobnej patelni podsmaż cebulę, dodaj mięso, smaż aż do zrumienienia.
   • Dodaj paprykę, pomidora, fasolę, chilli, kumin, sól i pieprz. Gotuj, aż warzywa zmiękną.
3. Przygotowanie sosu salsa:
   • W misce wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, kolendrę, sok z limonki, sól i pieprz.
4. Składanie naleśników:
   • Na środku każdego naleśnika połóż porcję farszu, zwiń go w rulon i ułóż w naczyniu.
5. Podawanie:
   • Naleśniki polej sosem Salsa, posyp dodatkowo kolendrą.

Naleśniki po meksykańsku kalorie:

Podając przybliżone wartości kaloryczne dla naleśników po meksykańsku, należy pamiętać, że te dane są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu i użytych składników. Poniżej znajdują się ogólne szacunki kaloryczne dla jednego naleśnika po meksykańsku (bez dodatków):

• Kalorie: Około 150-200 kcal na jeden naleśnik (bez dodatków).

Naleśniki po meksykańsku dodatki:

Oto kilka propozycji dodatków, które mogą urozmaicić smak i teksturę naleśników po meksykańsku:

1. Guacamole:
   • Awokado, pomidory, cebula, czosnek, kolendra, sok z limonki, sól, pieprz.
2. Sos Salsa:
   • Pomidory, cebula, papryka chili, kolendra, sok z limonki, sól, pieprz.
3. Kwaśna Śmietana:
   • Naturalna kwaśna śmietana lub grecki jogurt.
4. Starty Ser:
   • Cheddar, mozzarella, lub inny ulubiony ser.
5. Pomidor:
   • Kostki pomidora na wierzchu dla świeżości.
6. Ostra papryczka:
   • Posiekane kawałki ostrej papryczki dla tych, którzy lubią pikantne dania.
7. Kiełki:
   • Dodadzą chrupkości i świeżości.
8. Liście Sałaty:
   • Dla dodatkowej warstwy świeżości.
9. Czerwona Cebula:
   • Posiekana cebula dla smaku i chrupkości.
10. Kukurydza:
    • Kukurydza z puszki lub świeża, ugotowana.

Voilà! Teraz macie przed sobą niezwykłą podróż smakową do Meksyku w postaci kolorowych naleśników. Te meksykańskie cudeńka z pewnością rozgrzeją Wasze serca i podniebienia. Zapraszamy do wspólnego gotowania, smacznego!