Makaron z pesto i orzechami to proste i smaczne danie, które można przygotować w krótkim czasie. Ziołowe pesto w połączeniu z chrupiącymi orzechami tworzy wyjątkowy smakowy zestaw, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Oto przepis, który krok po kroku pokaże Ci, jak szybko przygotować to pyszne danie.
Makaron z pesto i orzechami przepis:
Składniki:
- 300g makaronu (najlepiej spaghetti lub linguine)
- 2 łyżki pesto (możesz użyć gotowego lub przygotować własne)
- 1/4 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
- Świeże listki bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
- Podgrzewanie oliwy: W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodawanie pesto: Dodaj pesto do oliwy z oliwek i wymieszaj, aż się połączą. Podgrzewaj przez około 1-2 minuty, aby pesto wydobyło swój aromat.
- Dodawanie orzechów: Dodaj posiekane orzechy włoskie do mieszanki pesto i oliwy. Smaż przez około 1 minutę, mieszając, aż orzechy się zarumienią.
- Dodawanie makaronu: Dodaj ugotowany makaron do rondla z sosem pesto i orzechami. Delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę odcedzonej wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć.
- Doprawianie: Dopraw makaron solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Podawanie: Przełóż makaron z pesto i orzechami na talerze. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżymi listkami bazylii, jeśli używasz. Podawaj natychmiast.
Makaron z pesto i orzechami kalorie:
Kaloryczność makaronu z pesto i orzechami będzie zależała głównie od użytych składników oraz ilości podanych porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji makaronu z pesto i orzechami:
- Makaron (300g, suchy): około 1100 kcal (około 370 kcal na porcję, jeśli przyjąć, że suchy makaron wchłania około 3 razy swojej wagi wody podczas gotowania)
- Pesto (2 łyżki): około 140-200 kcal (w zależności od składników)
- Orzechy włoskie (1/4 szklanki): około 200 kcal
- Oliwa z oliwek (2 łyżki): około 240 kcal
- Starty parmezan (opcjonalnie): około 50 kcal (za 1 łyżkę)
- Pozostałe składniki (sól, pieprz): minimalne
Jedna porcja makaronu z pesto i orzechami może mieć około 800-1000 kcal. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz proporcji w przepisie. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.
Makaron z pesto i orzechami dodatki:
Oto kilka dodatkowych składników, które możesz dodać do makaronu z pesto i orzechami, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak i teksturę dania:
- Pomidorki koktajlowe: Pokrój pomidorki koktajlowe na pół i dodaj je do gotowego dania. Dostarczą one świeżości i słodkiego smaku.
- Papryczki chili: Posiekaj papryczki chili na drobne kawałki i dodaj je do sosu pesto w trakcie podgrzewania. Dzięki temu danie zyska lekko pikantny smak.
- Szpinak: Dodaj świeży szpinak do sosu podczas podgrzewania lub połącz go z gotowym makaronem, aby dodać więcej warzyw do dania.
- Krewetki: Jeśli lubisz dania z dodatkiem mięsa lub owoców morza, krewetki świetnie komponują się z pesto. Możesz je podsmażyć na patelni z oliwą i czosnkiem, a następnie dodać do gotowego makaronu.
- Suszony pomidor: Pokrój suszone pomidory na drobne kawałki i dodaj je do gotowego dania, aby dodać intensywnego smaku i aromatu.
- Brokuły: Posiekaj brokuły na mniejsze różyczki i podgotuj je al dente. Dodaj je do gotowego makaronu, aby wzbogacić danie o warzywa.
- Szafran: Dodaj odrobinę szafranu do sosu pesto lub do gotowego dania, aby nadać mu bogatszego smaku i pięknej złocistej barwy.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby dopasować smak makaronu z pesto i orzechami do swoich preferencji smakowych!
Teraz możesz cieszyć się swoim pysznym makaronem z pesto i orzechami! To danie jest idealne jako szybki obiad lub kolacja, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Smacznego!
