Kurczak w sosie curry

Rankingi
Ulubione przepisy

Kurczak w sosie to klasyka, która zawsze zachwyca. Dzięki temu przepisowi przygotowanie soczystych piersi z kurczaka w kremowym sosie, zaskoczy Twoje kubki smakowe. To danie świetnie komponuje się zarówno z lekkimi sałatkami, jak i sycącymi dodatkami. Przekonaj się, jak prosty przepis może przenieść smak kulinarnych doznań na wyższy poziom.

Składniki:

  • 500 g filetów z kurczaka
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • Sól i pieprz do smaku

Składniki na Sos:

  • 1 cebula, posiekana
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki mleczka kokosowego
  • Sok z 1 limonki
  • Posiekana świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Kroki:

  1. Przygotowanie Kurczaka:
    • Filety z kurczaka umyj i osusz.
    • Posól i popieprz kurczaka z obu stron.
  2. Smażenie Kurczaka:
    • Na patelni rozgrzej olej rzepakowy.
    • Smaż filety z kurczaka z obu stron na złoty kolor. Odłóż na bok.
  3. Przygotowanie Sosu:
    • W tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę, czosnek, imbir, curry, kurkumę i smaż aż cebula zmięknie.
    • Wlej bulion drobiowy, dodaj mleczko kokosowe, miód i sok z limonki. Całość gotuj przez kilka minut na małym ogniu, mieszając.
  4. Podanie:
    • Wrzuć usmażonego kurczaka do sosu, gotuj jeszcze przez kilka minut, aby składniki się przegryzły.
    • Posyp kolendrą i podawaj z ugotowanym ryżem.

Kurczak w sosie kalorie:

Wartości kaloryczne dania, takiego jak kurczak w sosie, mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu i użytych składników. Poniżej znajduje się szacunkowa wartość kaloryczna dla 100 g kurczaka w sosie, jednak należy pamiętać, że te liczby są orientacyjne i mogą się różnić:

  • Kurczak w sosie: Około 150-200 kcal na 100 g (bez dodatków).

Kurczak w sosie dodatki:

Dodatki do kurczaka w sosie mogą znacznie zróżnicować smak i teksturę dania. Poniżej znajdują się propozycje dodatków, które można podać razem z kurczakiem w sosie:

  1. Ryż Basmati:
    • Aksamitny ryż Basmati idealnie komponuje się z intensywnymi smakami sosu.
  2. Placki Naan:
    • Świeże placki naan są doskonałym dodatkiem do sosu kurczakowego, umożliwiając wchłanianie aromatycznego sosu.
  3. Warzywa na Parze:
    • Brokuły, marchewki, czy kalafior podane na parze dostarczą świeżości i chrupkości dania.
  4. Kuskus:
    • Delikatny kuskus świetnie absorbujący smaki sosu.
  5. Sałata Zielona:
    • Świeża sałata z dodatkiem kawałków ogórka i pomidora doda lekkości do dania.
  6. Ziemniaki:
    • Pieczone ziemniaki lub puree ziemniaczane stanowią solidną bazę dla kurczaka w sosie.
  7. Koktajlowe Pomidorki:
    • Dodadzą koloru i świeżości.
  8. Plastry Awokado:
    • Awokado doda kremowej tekstury i delikatnego smaku.
  9. Kiszone Ogórki:
    • Kiszone ogórki mogą stanowić interesujący dodatek kontrastujący z intensywnością sosu.
  10. Chrupiące Orzechy:
    • Posiekane orzechy dodadzą chrupkości i bogactwa smaku.
kurczak w sosie przepis

Kurczak w sosie to połączenie intensywnych smaków, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom kuchni. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie pełen aromatów – ten przepis z pewnością stanie się częstym gościem na Waszym stole. Smacznego!

Prowadzisz restaurację?

Jesteśmy jednym z największych portali kulinarnych w Polsce.
Zapraszamy do kontaktu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Więcej podobnych wpisów