Krem z pieczonej dyni

Krem z pieczonej dyni to idealny wybór na jesienne dni, kiedy dynie są w pełni sezonu. Jest to aromatyczne, kremowe i sycące danie, które rozgrzeje Cię i poprawi nastrój swoim bogatym smakiem i intensywnym aromatem. Prosty w przygotowaniu, ten kremowy zupa z pewnością zaskoczy Twoje kubki smakowe. Oto przepis, do którego będziesz co chwilę wracać.

Krem z pieczonej dyni przepis:

Składniki:

• 1 duża dynia hokkaido lub inna odmiana dyni (około 1,5 kg)
• 2 cebule, pokrojone na ćwiartki
• 3 ząbki czosnku, obrane
• 2 ziemniaki, obrane i pokrojone na kostkę
• 1 marchew, obrana i pokrojona na plastry
• 1 litr bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz do smaku
• Świeżo mielony czarny pieprz do dekoracji
• Śmietana do podania (opcjonalnie)
• Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie dyni:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Dynię przekrój na pół i usuń nasiona oraz włókna.
3. Pokrój miąższ dyni na kawałki o jednakowej wielkości.
4. Układaj kawałki dyni na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Dodaj cebulę, czosnek, ziemniaki i marchew.
6. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp czerwoną papryką w proszku, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
7. Piecz w piekarniku przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy warzywa staną się miękkie i lekko zrumienione.

2. Przygotowanie zupy:

1. W dużym garnku zagotuj bulion warzywny.
2. Dodaj upieczone warzywa (dynię, cebulę, czosnek, ziemniaki i marchew).
3. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby aromaty się połączyły.
4. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym lub przełóż do blendera kielichowego i zmiksuj na gładką masę.
5. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody lub bulionu warzywnego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
6. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.

3. Podanie:

1. Podawaj gorącą zupę w miseczkach.
2. Posyp zupę świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.
3. Opcjonalnie, na wierzch każdej porcji można dodać łyżkę śmietany.
4. Podawaj z pieczywem, grzankami lub chrupiącymi skórkami chleba.

Krem z pieczonej dyni kalorie:

Kaloryczność kremu z pieczonej dyni będzie zależała głównie od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla porcji kremu z pieczonej dyni:

• Dynia: około 20-30 kcal na 100 g
• Ziemniaki: około 80-90 kcal na 100 g
• Marchew: około 40-50 kcal na 100 g
• Cebula: około 40-50 kcal na 100 g
• Bulion warzywny: około 5-10 kcal na 100 ml (jeśli użyty jest bulion na bazie warzyw bez dodatku tłuszczu)
• Oliwa z oliwek: około 120 kcal na łyżkę

Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz proporcji w przepisie. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii, uwzględniając wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.

Krem z pieczonej dyni dodatki:

Oto kilka propozycji dodatków, które mogą urozmaicić i wzbogacić krem z pieczonej dyni:

1. Słone orzechy: Posiekane orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub migdały dodadzą kremowi chrupkości i bogactwa smaku.
2. Kwaśna śmietana: Łyżka kwaśnej śmietany na wierzch każdej porcji doda delikatnej kremowej konsystencji i lekko kwaśnego smaku.
3. Siemię lniane: Posypane siemię lniane na wierzchu kremu dostarczy dodatkowej porcji błonnika i składników odżywczych.
4. Pokrojone jabłko: Delikatnie podsmażone lub pieczone kawałki jabłka dodadzą kremowi słodyczy i świeżości.
5. Posiekana kolendra: Posiekana świeża kolendra podana na wierzchu kremu doda intensywnego aromatu i świeżości.
6. Starty ser: Starty ser gruyère, parmezan lub ser pleśniowy dodadzą kremowi dodatkowej warstwy smaku i tekstury.
7. Kiełki roślinne: Świeże kiełki rzodkiewki, lucerny lub rzodkwi dodadzą kremowi chrupkości i delikatnego smaku.
8. Posiekany szczypiorek: Posiekany świeży szczypiorek doda kremowi delikatnego cebulowego smaku i świeżości.
9. Plastry grzanek: Świeżo upieczone lub podgrzewane grzanki podane z kremem stanowią doskonałe uzupełnienie i dodają chrupkości.
10. Plastry kiełbasy: Smażone plastry kiełbasy lub kiełbasy chorizo dodają kremowi intensywności smaku i przyjemnego aromatu.

Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację smaków i tekstur, która sprawi, że Twój krem z pieczonej dyni będzie jeszcze bardziej aromatyczny i zadowalający.

Twój krem z pieczonej dyni jest teraz gotowy do podania! Ta gęsta, kremowa zupa z pewnością rozgrzeje Cię w chłodne dni i dostarczy mnóstwo smaku i odżywczych składników. Smacznego!