Wprowadź na swój stół nutę wiosny i odrobinę słodyczy za pomocą tego delikatnego ciasta jogurtowego z dodatkiem świeżego rabarbaru. To połączenie puszystego ciasta, jogurtowej świeżości i kwasowości rabarbaru sprawi, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność smakowa. To ciasto nie tylko kusi wyglądem, ale także aromatem. Przygotuj się na podróż smaków, gdzie delikatność spotyka się z intensywnością.
Składniki:
Na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę rabarbarową:
- 3 szklanki rabarbaru, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie:
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce wymieszaj jogurt, cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wyrabiania ciasta.
- W innej misce wymieszaj pokrojony rabarbar, cukier i mąkę.
- Wylej połowę ciasta jogurtowego do natłuszczonej formy do pieczenia. Następnie równomiernie rozłóż warstwę rabarbarową.
- Nakładaj resztę ciasta jogurtowego na warstwę rabarbarową.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przed pokrojeniem na kawałki.
Ciasto jogurtowe z rabarbarem kalorie:
Wartość kaloryczna ciasta jogurtowego z rabarbarem może się różnić w zależności od konkretnego przepisu i stosowanych proporcji składników. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji ciasta (ok. 100 g), bazująca na standardowych składnikach:
- Kalorie: Około 200-250 kcal
Ciasto jogurtowe z rabarbarem dodatki:
Ciasto jogurtowe z rabarbarem jest pysznym deserem samo w sobie, ale możesz dodatkowo urozmaicić jego smak i wygląd. Oto kilka pomysłów na dodatki i podawanie:
- Śmietana lub bita śmietana: Dodaj kremową konsystencję, podając ciasto z lekkim dodatkiem śmietany.
- Lodowa gałka waniliowa: Ciepłe ciasto jogurtowe świetnie komponuje się z zimnym lodem waniliowym.
- Sos karmelowy: Skrop ciasto pysznym sosem karmelowym dla dodatkowej słodyczy.
- Posiekane orzechy: Dodaj chrupkości, używając posiekanych orzechów, takich jak migdały, orzechy włoskie czy laskowe.
- Owoce świeże lub kandyzowane: Skomponuj kolorowy deser, dodając świeże owoce sezonowe lub kandyzowane.
- Galaretka z rabarbaru: Jeśli lubisz intensywny smak rabarbaru, podawanie ciasta z dodatkową galaretką rabarbarową to świetny pomysł.
- Puder cukrowy: Posyp cienką warstwą pudru cukrowego dla eleganckiego wykończenia.
- Plasterki rabarbaru: Udekoruj wierzch ciasta cienkimi plasterkami rabarbaru dla estetycznego efektu.
- Kulki lodowe: Klasyczne podanie z kulką lodów, na przykład waniliowych, to zawsze pewny sposób na urozmaicenie deseru.
To ciasto jogurtowe z rabarbarem to nie tylko deser, to wyrafinowane połączenie smaków, które przenosi nas w krainę delikatnych wrażeń. Świeżość rabarbaru doskonale współgra z puszystym ciastem, tworząc kombinację, której trudno się oprzeć. Ciesz się każdym kęsem tego wyjątkowego dzieła kulinarnego. Smacznego!
