Ciasto jogurtowe to doskonały przykład prostego, ale niezwykle smacznego wypieku. Dzięki jogurtowi staje się wilgotne, puszyste i pełne aromatu. To idealna propozycja na spontaniczne spotkanie ze znajomymi, podwieczorek z rodziną, czy po prostu na chwilę przyjemności w samotności. Poznaj rewelacyjny przepis na to pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto jogurtowe.
Składniki:
- 1 szklanka jogurtu naturalnego (ok. 240 ml)
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 3 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
Instrukcje:
- Przygotowanie Formy: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o średnicy około 23 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Mieszanie Składników Mokrych: W dużym naczyniu wymieszaj jogurt, cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodawanie Składników Suchych: W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- Połączenie Składników: Stopniowo dodawaj składniki suche do mieszanki mokrych, mieszając delikatnie do momentu uzyskania jednolitej masy. Nie mieszaj zbyt długo, tylko wystarczająco, aby składniki się połączyły.
- Pieczenie: Wlej przygotowane ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
- Odstygnięcie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego wystygnięcia na kratce.
Ciasto jogurtowe kalorie
Kaloryczność ciasta jogurtowego może różnić się w zależności od konkretnego przepisu oraz ilości użytych składników. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla porcji ciasta jogurtowego o średniej wielkości (około 100-150 g):
Ciasto jogurtowe (bez dodatków) ma około 150-200 kalorii.
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność ciasta może znacząco wzrosnąć, jeśli dodasz do niego inne składniki, takie jak polewa, lukier, owoce czy bakalie. Dlatego, jeśli chcesz dokładnie określić kaloryczność swojego ciasta jogurtowego, warto skorzystać z narzędzi do obliczania kalorii lub sprawdzić etykiety produktów użytych do przygotowania dania.
Ciasto jogurtowe dodatki
Ciasto jogurtowe jest smaczne samo w sobie, ale można je urozmaicić różnymi dodatkami, które nadadzą mu dodatkowego smaku, tekstury i kreatywnego wyrazu. Oto kilka pomysłów na dodatki do ciasta jogurtowego:
- Owoce Świeże: Dodaj pokrojone owoce, takie jak truskawki, maliny, jagody, kiwi, brzoskwinie czy mango. Owoce nadadzą ciastu świeżości i koloru.
- Owoce Suszone: Wykorzystaj suszone owoce, takie jak rodzynki, suszone śliwki, suszone morele czy suszone jabłka. Warto je namoczyć przed dodaniem, aby stały się bardziej miękkie.
- Orzechy: Posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały, orzechy pekan czy orzechy laskowe, dodadzą ciastu chrupkości i wyjątkowego smaku.
- Czekolada: Pokrojona czekolada (mleczna, gorzka lub biała) lub czekoladowe wiórki to świetne dodatki dla miłośników czekolady. Czekolada roztopi się podczas pieczenia, tworząc smaczne plamy w cieście.
- Kokos: Posyp ciasto wiórkami kokosowymi lub dodaj do ciasta starty kokos, co nadaje mu egzotycznego smaku.
- Kandyzowane Skórki Cytrusowe: Dodaj kandyzowane skórki pomarańczowe, cytrynowe lub cytrusowe kandyzowane do ciasta, aby dodać mu świeżości i delikatnej kwasowości.
- Przyprawy: Dodaj do ciasta jogurtowego przyprawy, takie jak cynamon, imbir, gałka muszkatołowa czy wanilia, by podkreślić smak i aromat ciasta.
- Kawa: Dla miłośników kawy, można dodać do ciasta jogurtowego rozpuszczalną kawę lub espresso, co nada mu intensywnego smaku.
- Dżem lub Konfitura: Na wierzchu ciasta możesz rozsmarować dżem lub konfiturę, aby dodać mu słodyczy i owocowej nuty.
- Lukier: Zrób prosty lukier z cukru pudru i wody lub soku owocowego i polej nim ciasto po upieczeniu.
- Mieszanka Bakalii: Dodaj mieszankę bakalii, która zawiera rodzynki, żurawinę, orzechy nerkowca i inne dodatki, by ciasto było pełne różnych smaków i tekstur.
Ciasto jogurtowe to doskonały przykład tego, jak prostota może iść w parze z wyjątkowym smakiem. To danie, które doskonale sprawdza się na różne okazje, zarówno jako deser, jak i dodatek do popołudniowej herbaty. Teraz, kiedy znasz ten przepis, możesz delektować się aromatem i smakiem ciasta jogurtowego w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!
