Burrito to klasyczne danie kuchni meksykańskiej, które zdobyło popularność na całym świecie. To połączenie aromatycznego mięsa, warzyw, fasoli i przypraw, zawinięte w cienki placek tortilli. Burrito jest nie tylko smaczne, ale również bardzo sycące i pożywne. Można je łatwo dostosować do swoich preferencji, dodając ulubione składniki i przyprawy. Poniżej znajdziesz rewelacyjny przepis na burrito, który pozwoli Ci przygotować to pyszne danie w domu.
Składniki:
- 4 duże tortille pszennego lub kukurydzianego
- 500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak lub mieszanka)
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 2 łyżeczki przyprawy do taco
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- Ulubione składniki do nadzienia: starty ser, guacamole, śmietana, salsa itp.
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
- Dodaj mielone mięso do patelni i smaż, aż się zrumieni. Dodaj przyprawę do taco, paprykę słodką, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj i gotuj, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
- Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę do patelni. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące.
- Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę do patelni. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut, aż wszystkie składniki się połączą.
- Przygotuj tortille. Jeśli są suche, delikatnie je podgrzej na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
- Nałóż nadzienie na jedną stronę tortilli. Możesz dodać ulubione składniki, takie jak starty ser, guacamole, śmietana czy salsa.
- Zawiń tortillę, zaczynając od boków i zwijając w kształt rulonika.
- Powtórz ten proces dla pozostałych tortilli.
- Gotowe burrito możesz podgrzać na suchej patelni przez kilka minut z każdej strony lub podać je od razu.
Czas przygotowania: Przygotowanie burrito może zająć około 30-40 minut, w zależności od szybkości i umiejętności.
Kaloryczność burrito
Kaloryczność burrito zależy od użytych składników i wielkości porcji. Przygotowane wg powyższego przepisu burrito ma przeciętnie około 400-500 kcal na porcję.
Dodatki do burrito
Do burrito możesz dodać różnorodne dodatki, aby dopasować je do swoich preferencji. Oto kilka popularnych dodatków do burrito:
- Guacamole: świeże i kremowe awokado z dodatkiem cebuli, pomidora, soku z limonki i przypraw.
- Salsa: pikantny sos pomidorowy z dodatkiem cebuli, papryki, chilli, czosnku i ziół.
- Śmietana: dodaje kremowości i łagodzi pikantność dania.
- Starty ser: dodaje smaku i roztopiony ser tworzy pyszny dodatek do burrito.
- Sałata: dodaje świeżości i chrupkości.
Burrito jest doskonałym daniem na różne okazje. Może być podane na nieformalne spotkania z przyjaciółmi, imprezy tematyczne, grillowanie w ogrodzie, pikniki, a także jako sycące danie obiadowe. Jego wszechstronność i możliwość dostosowania do różnych preferencji smakowych sprawiają, że jest idealnym wyborem na wiele okazji. Możesz również zorganizować „bar z burrito”, gdzie goście sami mogą skomponować swoje ulubione kombinacje nadzienia.
