Brownie z fasoli to innowacyjne i zdrowe podejście do tradycyjnego przepisu na brownie. Zamiast tradycyjnej mąki i masła, używamy tu ugotowanej fasoli, co nadaje ciastu kremową konsystencję i dodaje wartości odżywczych. To doskonała opcja dla osób poszukujących alternatywnych sposobów przygotowania deserów, które są zarówno smaczne, jak i odżywcze. W tym przepisie opiszę Ci, jak przygotować pyszne brownie z fasoli krok po kroku.
Składniki:
- 1 puszka czarnej fasoli (400 g), odsączona i opłukana
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 3 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki cukru kokosowego lub brązowego
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki czekolady deserowej, posiekanej na drobne kawałki
Krok 1: Przygotowanie fasoli
- Odsącz fasolę z puszki i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
- Umieść fasolę w misce i za pomocą blendera lub miksera zblenduj na gładką masę. Uzyskasz konsystencję podobną do pasty fasolowej.
Krok 2: Połączenie składników
- W osobnej misce rozpuść olej kokosowy.
- Dodaj kakao w proszku, proszek do pieczenia, sól, ekstrakt waniliowy i cukier. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Dodanie jajek
- Dodaj jajka do miski z mieszanką oleju kokosowego i kakao. Ubij składniki za pomocą trzepaczki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 4: Dodanie mąki i fasoli
- Dodaj mąkę pełnoziarnistą do miski z jajkami i mieszanką olejowo-kakao. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Dodaj zmiksowaną fasolę i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 5: Dodatki
- Jeśli chcesz dodać orzechy włoskie, wrzuć je do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj również posiekaną czekoladę deserową i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozłożyła się w cieście.
Krok 6: Pieczenie
- Przełóż masę brownie do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkłuwając w nie wierzch patyczek do drewna. Jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
- Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw brownie do ostygnięcia.
Krok 7: Kroić i podawać
- Gdy brownie całkowicie ostygnie, wyjmij je z formy, pokrój na równą ilość prostokątnych kawałków i podawaj.
Brownie z fasoli – alternatywa dla tradycyjnego ciasta
Brownie z fasoli to świetna alternatywa dla tradycyjnego ciasta, która pozwala cieszyć się smakiem czekoladowego deseru w zdrowszej wersji. Dzięki dodatkowi ugotowanej fasoli, to ciasto jest bogate w błonnik, białko i składniki odżywcze. Fasola dodaje również kremowej konsystencji i wilgoci, dzięki czemu brownie jest soczyste i niezwykle smaczne.
To ciasto jest świetnym wyborem dla osób, które chcą zaspokoić swoją słodką chęć, jednocześnie dbając o zdrowie. Może być również doskonałą opcją dla osób o ograniczonej tolerancji na gluten, ponieważ nie zawiera tradycyjnej mąki pszennnej.
Czas przygotowania brownie z fasoli
Czas przygotowania tego przepisu jest stosunkowo krótki, co czyni go idealnym rozwiązaniem, gdy masz ochotę na szybki i zdrowy deser. Dodatkowo, dzięki zawartości fasoli, ciasto jest bardziej sycące, co oznacza, że będziesz się delektować smakiem i satysfakcją na dłużej. Aby przygotować ten deser będziesz potrzebował około godziny.
Brownie z fasoli – kaloryczność
Warto pamiętać, że kaloryczność brownie z fasoli jest niższa niż tradycyjnego brownie, ale wciąż zawiera pewną ilość kalorii, zwłaszcza ze względu na dodatek oleju kokosowego i cukru. Można zatem cieszyć się tym deserem z umiarem i uwzględnić go w ramach zrównoważonej diety.
Dodatki do brownie z fasoli
Dodatki do brownie z fasoli są całkowicie zależne od Twoich preferencji. Możesz dodać orzechy włoskie, które nadadzą ciastu dodatkowej tekstury i smaku. Możesz również posypać wierzch brownie czekoladą w postaci wiórków lub polewy czekoladowej dla dodatkowego smakowego urozmaicenia. Świeże owoce lub bita śmietana mogą być również pysznym dodatkiem do tego deseru.
Brownie z fasoli to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnego brownie, która pozwala cieszyć się czekoladowym deserem bez wyrzutów sumienia. Przygotowanie go jest łatwe i szybkie, a efekt z pewnością Cię zachwyci. Upewnij się, że podzielisz się tym przepisem z rodziną i przyjaciółmi, którzy również chcą eksperymentować z zdrowszymi wersjami swoich ulubionych deserów. Smacznego!
