Bataty, znane również jako słodkie ziemniaki, to pyszne i odżywcze warzywo, które można przyrządzić na wiele sposobów. Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów jest ich upieczenie w piekarniku. Poniżej znajdziesz prosty przepis na upieczone bataty, które będą idealne jako zdrowa przekąska lub dodatek do głównego dania.
Bataty przepis:
Składniki:
- 4 średnie bataty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. papryka w proszku, cynamon)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie piekarnika:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
- Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową.
2. Czyszczenie i obieranie batatów:
- Umyj bataty pod zimną wodą, aby usunąć brud.
- Obierz bataty za pomocą noża lub obieraczki warzywnej.
3. Krojenie batatów:
- Pokrój bataty na kawałki o grubości około 2 cm. Możesz pokroić je wzdłuż na ćwiartki lub na mniejsze kawałki.
4. Marynowanie batatów:
- W dużym naczyniu wymieszaj pokrojone bataty z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i wybranymi przyprawami, jeśli używasz.
- Upewnij się, że bataty są równomiernie pokryte marynatą.
5. Pieczenie batatów:
- Rozłóż pokrojone bataty równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia.
- Umieść blachę w piekarniku i piecz bataty przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy będą miękkie i lekko zrumienione.
- Po upieczeniu wyjmij bataty z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem.
Bataty przepis kalorie:
Kaloryczność batatów zależy od ich wielkości oraz sposobu przygotowania. Oto przybliżone wartości kaloryczne dla 100 g surowych batatów oraz dla batatów przygotowanych w opisany sposób:
- Surowe bataty: około 86 kcal na 100 g
- Upieczone bataty przygotowane z dodatkiem 2 łyżek oliwy z oliwek, soli i pieprzu: około 115 kcal na 100 g
Pamiętaj, że kaloryczność może się różnić w zależności od wielkości i odmiany batatów oraz od ilości dodanego oleju i przypraw. Jeśli zależy Ci na dokładnych danych kalorycznych, warto skorzystać z kalkulatora kalorii lub dokładnie zbadać informacje na etykietach produktów.
Bataty przepis dodatki:
Bataty można podawać z różnymi dodatkami, które urozmaicą smak i teksturę tego dania. Oto kilka propozycji dodatków, które idealnie pasują do batatów:
- Kwaśna śmietana: Dodanie kwaśnej śmietany na wierzch upieczonych batatów doda im kremowej konsystencji i lekkiej kwasowości.
- Masło: Łyżka masła na gorące bataty roztopi się, dodając im bogactwa i delikatnego, masłowego smaku.
- Syrop klonowy: Skropienie upieczonych batatów syropem klonowym nada im słodkiego smaku i delikatnej nuty karmelu.
- Orzechy: Posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały lub pekan, dodadzą danie chrupkości i zdrowych tłuszczów.
- Suszone owoce: Pokrojone suszone owoce, takie jak żurawina, rodzynki czy suszone śliwki, dodadzą batatom słodkości i bogactwa smaku.
- Ser: Posypany startym serem, takim jak żółty ser, cheddar lub feta, ser doda batatom dodatkowego smaku i kremowej konsystencji.
- Cynamon i cukier: Posypanie upieczonych batatów mieszanką cynamonu i cukru brązowego nadaje im delikatnej słodyczy i aromatu cynamonu.
- Zioła: Posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, tymianek czy rozmaryn, dodadzą batatom świeżości i aromatu.
- Awokado: Pokrojone awokado lub guacamole to zdrowy i smaczny dodatek, który nada batatom kremowej konsystencji i świeżości.
- Sos barbecue: Skropienie upieczonych batatów sosem barbecue dodaje im intensywnego smaku i aromatu.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby odkryć swoje ulubione kombinacje smakowe i stworzyć wyjątkowe danie z batatów.
Twoje aromatyczne i smaczne upieczone bataty są teraz gotowe do podania! Podawaj je jako zdrową przekąskę, dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. Bataty są bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina A, witamina C i błonnik, co sprawia, że są doskonałym wyborem na każdą okazję. Smacznego!
