Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Rankingi
Ulubione przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to sycące i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację dla całej rodziny. Połączenie soczystego kurczaka, ziemniaków i kremowego sosu tworzy wyjątkowy smakowy zgrzyt, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie tego dania jest stosunkowo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Oto jak przygotować pyszną zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem przepis:

Składniki:

  • 500g filetów z kurczaka, pokrojonych w kostkę
  • 1 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plasterki
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
  1. Obrany kurczaka pokrój w kostkę, a ziemniaki w plastry. Posiekaj cebulę, czosnek oraz pieczarki.
2. Smażenie kurczaka:
  1. Rozgrzej trochę oliwy na dużej patelni na średnim ogniu.
  2. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony ze wszystkich stron. Przełóż na talerz i odstaw na bok.
3. Smażenie warzyw:
  1. Do tej samej patelni dodaj masło. Gdy się roztopi, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
  2. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą delikatnie zrumienione.
4. Przygotowanie sosu:
  1. Dodaj mąkę do warzyw na patelni i smaż przez minutę, mieszając, aby stworzyć jasny roux.
  2. Stopniowo wlej bulion drobiowy, mieszając ciągle, aby uniknąć grudek.
  3. Dodaj śmietanę i gotuj sos, aż zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Składanie zapiekanki:
  1. W dużym naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, kurczaka i sosu, powtarzając ten proces, aż wszystkie składniki zostaną zużyte.
  2. Na wierzchu posyp posiekaną natką pietruszki.
6. Pieczenie:
  1. Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 45-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch lekko zrumieniony.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem kalorie:

Kaloryczność zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem będzie zależała od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem (około 250g):

  • Około 300-350 kcal

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem dodatki:

Oto kilka dodatków, które możesz dodać do zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem, aby urozmaicić jej smak i konsystencję:

  1. Ser: Posyp wierzch zapiekanki startym serem, takim jak żółty ser, cheddar lub parmezan, aby dodać potrawie kremowości i intensywności smaku.
  2. Pomidory: Dodaj pokrojone pomidory na wierzch zapiekanki przed pieczeniem, aby dodać jej świeżości i kwaśności.
  3. Oliwki: Posiekaj oliwki na plastry i posyp nimi wierzch zapiekanki, aby dodać jej pikantności i delikatnej słodyczy.
  4. Boczek: Dodaj podsmażony i pokrojony w kostkę boczek do warstwy kurczaka, aby dodać potrawie intensywności smaku i chrupkości.
  5. Papryka: Pokrój paprykę na plastry i dodaj do warstwy warzyw, aby dodać potrawie chrupkości i koloru.
  6. Kukurydza: Dodaj odcedzoną kukurydzę do warstwy warzyw, aby dodać zapiekance słodyczy i chrupkości.
  7. Szpinak: Dodaj świeży lub mrożony szpinak do warstwy warzyw, aby dodać zapiekance zieleni i dodatkowej wartości odżywczej.
  8. Sos śmietanowy: Podawaj zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem z dodatkowym sosem śmietanowym lub czosnkowym na boku, aby każdy mógł doprawić danie według własnych upodobań.
  9. Chili: Dodaj odrobinę posiekanego chili do warstwy kurczaka, aby dodać potrawie pikantności i intensywności smaku.
  10. Zioła: Posyp zapiekankę posiekanymi świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, tymianek czy oregano, aby dodać jej świeżości i aromatu.
zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami przepis

Te dodatki mogą być używane pojedynczo lub łączone, w zależności od Twoich preferencji smakowych i kreatywności kulinarnych. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć idealne uzupełnienie dla smaku i prezentacji zapiekanki ziemniaczanej z kurczakiem.

Twoja zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem jest teraz gotowa do podania! Wyjmij ją z piekarnika i podawaj gorącą, ciesząc się aromatycznym zapachem i soczystym smakiem. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów