Sałatka z ziemniakami to pożywne i sycące danie, które świetnie sprawdza się jako lekki obiad lub dodatek do grilla. Ziemniaki dodają sałatce substancji i kremowej konsystencji, a połączenie z innymi składnikami tworzy smakowitą kompozycję. Ta sałatka jest również doskonałą opcją na przyjęcia i imprezy, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem i podawać na zimno. Oto prosty przepis na sałatkę z ziemniakami, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Sałatka z ziemniakami przepis:
Składniki:
- 500g ziemniaków, ugotowanych w mundurkach i pokrojonych w kostkę
- 1 cebula czerwona, drobno posiekana
- 2 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę
- 3 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki
- 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Przygotowanie składników:
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości. Po ugotowaniu ostudź je, obierz skórkę i pokrój w kostkę.
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz ze skorupek i pokrój w ósemki.
- Pokrój cebulę, ogórki konserwowe, paprykę i natkę pietruszki.
2. Przygotowanie sosu:
- W małej misce wymieszaj majonez, jogurt naturalny, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Połączenie składników:
- W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki, jajka, cebulę, ogórki konserwowe, paprykę i natkę pietruszki.
- Delikatnie wymieszaj składniki, aby równomiernie je rozprowadzić.
4. Dodanie sosu:
- Wlej przygotowany sos do miski z pozostałymi składnikami.
- Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
5. Chłodzenie i podanie:
- Przenieś sałatkę do lodówki na około 1 godzinę, aby składniki się schłodziły i smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzoną sałatkę na talerzach, dekorując ją dodatkową natką pietruszki.
Sałatka z ziemniakami kalorie:
Kaloryczność sałatki z ziemniakami będzie zależała głównie od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji sałatki z ziemniakami (około 200g):
- Około 150-200 kcal
Sałatka z ziemniakami dodatki:
Oto kilka dodatków, które możesz dodać do sałatki z ziemniakami, aby urozmaicić jej smak i konsystencję:
- Boczek: Posiekany, podsmażony boczek dodaje intensywnego smaku i chrupkości do sałatki z ziemniakami.
- Ser: Posiekany ser, tak jak żółty ser, cheddar lub feta, dodaje kremowości i bogactwa smaku do sałatki.
- Kapary: Kapary dodają pikantności i delikatnej kwaśności, która doskonale komponuje się z ziemniakami.
- Oliwki: Posiekane oliwki dodają sałatce pikantności i delikatnej słodyczy.
- Kiszone ogórki: Posiekane kiszone ogórki dodają sałatce chrupkości i delikatnej kwaśności.
- Jogurt grecki: Jogurt grecki może być użyty jako alternatywa dla majonezu, dodając sałatce kremowej konsystencji i świeżego smaku.
- Koper: Posiekany koperek dodaje sałatce świeżości i aromatu.
- Czosnek: Posiekany czosnek dodaje sałatce intensywnego smaku i aromatu.
- Papryka: Pokrojona w kostkę papryka dodaje sałatce chrupkości i koloru.
- Zioła: Posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, tymianek lub oregano, dodają sałatce świeżości i intensywności smaku.
Te dodatki mogą być używane pojedynczo lub łączone, w zależności od Twoich preferencji smakowych i kreatywności kulinarnych. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć idealne uzupełnienie dla smaku i prezentacji sałatki z ziemniakami.
Twoja sałatka z ziemniakami jest teraz gotowa do podania! Ta kremowa i aromatyczna sałatka sprawdzi się doskonale jako lekki obiad lub dodatek do letniego grillowania. Smacznego!
