Pierniczki szybkie to tradycyjne i uwielbiane przez wiele osób ciasteczka, które wzbudzają radość i smakują wyjątkowo w okresie świątecznym. Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na pierniczki, który pozwoli Ci cieszyć się tym aromatycznym smakołykiem w krótkim czasie, to poniższe wskazówki na przyszykowanie ekspresowych pierniczków są dla Ciebie. Przygotowanie tych ciasteczek nie zajmie wiele czasu, a efekt końcowy zachwyci wszystkich łasuchów.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 100 g cukru brązowego
- 3 łyżki syropu z miodu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
- szczypta soli
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj masło, cukier brązowy i syrop z miodu, aż powstanie jednolita masa.
- Dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę piernikową i szczyptę soli.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając całość, aż powstanie elastyczne ciasto.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 30 minut, aby je schłodzić i ułatwić późniejsze wyrabianie.
- Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonym mąką blacie na grubość około 5 mm.
- Wykorzystaj foremki w różnych kształtach, aby wycinać pierniczki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
- Wstaw blaszkę z pierniczkami do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż pierniczki lekko się zezłocą.
- Po upieczeniu wyjmij pierniczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze. Po całkowitym wystudzeniu przechowuj je w szczelnym pojemniku.
Pierniczki szybkie – kalorie
Kaloryczność pierniczków szybkich zależy od użytych składników i rozmiaru ciasteczek. Przybliżona wartość kaloryczna dla jednego pierniczka (ok. 10 g) wynosi średnio 40-50 kalorii. Należy jednak pamiętać, że dokładne wartości mogą się różnić w zależności od użytych marek i proporcji składników.
Dodatki do pierniczków szybkich
- Polewa: po upieczeniu możesz polać pierniczki polewą czekoladową, lukrem cytrynowym lub prostym lukrem cukrowym, aby nadać im dodatkowego smaku i dekoracyjności.
- Posypki: np. kolorowe posypki cukrowe, wiórki kokosowe, posiekane orzechy czy posypka cukrowa, które dodadzą pięknej kolorystyki i tekstury ciasteczek.
- Nadzienie: możesz zrobić małe nacięcia w pierniczkach i wypełnić je kremem, dżemem lub karmelem, aby stworzyć smakowe niespodzianki wewnątrz ciasteczek.
Pierniczki szybkie – na jakie okazje?
Pierniczki szybkie doskonale sprawdzą się na różnych okazjach, takich jak święta Bożego Narodzenia, Mikołajki, urodziny, spotkania ze znajomymi czy domowe przyjęcia. Mogą być również świetnym prezentem dla bliskich lub smacznym dodatkiem do słodkiego bufetu na różnego rodzaju imprezach. Ich aromatyczny smak i piękny wygląd zachwycą wszystkich gości.
