Makaron z krewetkami to danie, które wzbudza apetyt swoim aromatem i połączeniem delikatnego makaronu z soczystymi krewetkami. Ta kombinacja smaków sprawia, że jest to idealne danie na specjalne okazje lub na kolację wśród bliskich. W poniższym przepisie przedstawiamy szczegółowy proces przygotowania makaronu z krewetkami, krok po kroku. Połączenie smaków, tekstur i aromatów sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą rozkoszą dla podniebienia.
Składniki:
- 250 g makaronu (np. spaghetti)
- 300 g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 papryczka chili, posiekana (opcjonalnie)
- 400 g pomidorów krojonych w puszce
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża pietruszka do dekoracji
Kroki:
- Przygotowanie makaronu:
- Gotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź gotowany makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
- Podsmażanie krewetek:
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż uwalni swój aromat.
- Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy.
- Przełóż podsmażone krewetki na talerz i odłóż na bok.
- Smażenie cebuli i papryczki chili:
- Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oliwy z oliwek.
- Wrzuć posiekaną cebulę i papryczkę chili (opcjonalnie) na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko zeszklona.
- Dodawanie pomidorów i przypraw:
- Dodaj pomidory krojone w puszce i koncentrat pomidorowy do smażonej cebuli i papryczki chili.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj suszone oregano, suszone bazylię, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko razem.
- Włączenie makaronu:
- Dodaj odcedzony makaron do sosu pomidorowego na patelni i delikatnie wymieszaj, aby dobrze go nasycić sosem.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby go rozcieńczyć.
- Dodawanie krewetek:
- Wrzuć podsmażone krewetki z powrotem na patelnię z makaronem i sosem.
- Delikatnie wymieszaj, aby krewetki równomiernie rozłożyły się w danym.
- Podanie i dekoracja:
- Przełóż makaron z krewetkami na talerze.
- Posyp danie świeżo posiekaną pietruszką dla dodatkowej świeżości i aromatu.
Makaron z krewetkami – kaloryczność
Jeśli chodzi o kaloryczność, wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników i porcji. W przybliżeniu, porcja makaronu z krewetkami (wliczając 100 g makaronu i 150 g krewetek) zawiera około 350-400 kcal. Pamiętaj, że wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od składników, ilości użytych oleju i dokładności pomiarów. W celu dokładnego określenia kaloryczności, zalecam skonsultowanie się z tabelą wartości odżywczych dla użytych składników.
Makaron z krewetkami – na jakie okazje?
Makaron z krewetkami to danie, które doskonale sprawdzi się na różne okazje. Oto kilka sugestii:
- Kolacja romantyczna: Makaron z krewetkami jest eleganckim i smacznym daniem, które można podać na romantyczną kolację w domu. Jego delikatny smak i atrakcyjne podanie będą idealne do stworzenia przyjemnej atmosfery.
- Spotkanie ze znajomymi: Jeśli planujesz spotkanie ze znajomymi, makaron z krewetkami będzie doskonałym wyborem. To danie, które zachwyci gości swoim smakiem i estetycznym wyglądem.
- Uroczysta okazja: Jeśli planujesz większe przyjęcie lub uroczystą okazję, taką jak urodziny, rocznice czy święta, makaron z krewetkami może stanowić pyszne danie główne na stole. Jego elegancki wygląd i smak będą przyciągać uwagę i zadowalać podniebienia gości.
- Obiad rodzinny: Makaron z krewetkami to również świetny pomysł na obiad rodzinny. To danie, które może zjednoczyć rodzinę przy wspólnym stole, oferując różnorodne smaki i tekstury.
Niezależnie od okazji, makaron z krewetkami z pewnością zachwyci podniebienia i dostarczy wyjątkowego doświadczenia kulinarne.
