Ciasto kostka alpejska to wyjątkowe i smakowite ciasto, które zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Jego warstwowa struktura i bogactwo smaków sprawiają, że jest ono idealnym deserem na różne okazje. Poniżej znajdziesz rewelacyjny przepis na ciasto kostka alpejska, który pozwoli Ci przygotować to aromatyczne i kuszące ciasto w swojej kuchni. Gotowy na odkrywanie tajemnic tego wypieku?
Składniki:
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g kakao
- 50 g posiekanych orzechów włoskich
- 100 g posiekanej czekolady gorzkiej
- 150 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- Przed rozpoczęciem przygotowań, nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wyłóż prostokątną formę o wymiarach około 22×32 cm papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz kremową i jednolitą masę. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
- Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej części dodaj kakao i wymieszaj, a do drugiej części dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
- Na spód przygotowanej formy wyłóż ciasto z orzechami, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. Następnie na to połóż ciasto czekoladowe.
- Wierzch ciasta posyp posiekaną czekoladą.
- Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch ciasta stanie się lekko chrupiący.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- W międzyczasie przygotuj polewę: w rondelku podgrzej śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż cukier się rozpuści.
- Gdy ciasto całkowicie ostygnie, polej je przygotowaną polewą.
- Odstaw ciasto na kilka godzin do lodówki, aby składniki dobrze się przegryzły.
- Przed podaniem pokrój ciasto na kwadratowe lub prostokątne kostki.
Kostka alpejska – kalorie
Kaloryczność ciasta kostka alpejska zależy od użytych składników oraz rozmiaru porcji. Przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji (około 100 g) ciasta kostka alpejska wynosi od 350 do 400 kcal. Warto jednak pamiętać, że te wartości mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu oraz dodatków, które zostaną użyte.
Dodatki do ciasta kostka alpejska
Ciasto kostka alpejska jest smaczne samo w sobie, ale można również dodać różne dodatki, aby jeszcze bardziej urozmaicić jego smak i wygląd. Oto kilka propozycji:
- Posypka cukrowa: Po upieczeniu ciasta, możesz posypać je cukrową posypką, która nada mu piękny wygląd i dodatkową słodycz.
- Kawa: Podawanie ciasta kostka alpejska z filiżanką aromatycznej kawy sprawi, że doznania smakowe będą jeszcze bardziej intensywne.
- Bitą śmietana: Na wierzch każdej porcji ciasta możesz dodać bitą śmietanę, która nada mu kremowej konsystencji i delikatności.
- Owoce: Świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, doskonale komponują się z ciastem kostka alpejska. Możesz je podać obok lub ułożyć na wierzchu ciasta jako dekorację.
- Polewa czekoladowa: Jeśli lubisz intensywny smak czekolady, możesz przygotować polewę czekoladową i polać nią wierzch ciasta. To doskonałe uzupełnienie dla miłośników czekoladowych deserów.
Ciasto kostka alpejska – idealne na różne okazje
Ciasto kostka alpejska sprawdzi się na wiele różnych okazji. Oto kilka przykładów:
- Spotkania rodzinne i uroczystości: To ciasto jest doskonałym wyborem na rodzinne spotkania i uroczystości, takie jak urodziny, imieniny czy jubileusze. Jego elegancki wygląd i wyjątkowy smak zachwycą wszystkich gości.
- Świąteczne przyjęcia: W okresie świąt, takich jak Boże Narodzenie czy Wielkanoc, ciasto kostka alpejska może być doskonałym deserem na świątecznym stole. Jego warstwowa struktura i dekoracyjny wygląd wprowadzą świąteczny nastrój.
- Imprezy i przyjęcia: Dzięki swojemu bogactwu smaków i efektownemu wyglądowi, ciasto kostka alpejska będzie doskonałym dodatkiem do różnych imprez i przyjęć. Z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
- Codzienne słodkie chwile: Nie musisz mieć specjalnej okazji, aby cieszyć się ciastem kostka alpejska. Możesz go przygotować na co dzień jako smaczny deser do popołudniowej kawy lub herbaty.
- Prezent dla bliskich: Jeśli szukasz oryginalnego prezentu dla bliskiej osoby, ciasto kostka alpejska może być doskonałym wyborem. Zapakuj je w eleganckie pudełko lub ozdobną folię i podaruj jako smakowity upominek.
Ciasto kostka alpejska to wyjątkowy wypiek, który zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Dzięki temu długiemu i rozbudowanemu przepisowi możesz samodzielnie przygotować to aromatyczne ciasto w swojej kuchni. Warstwowa struktura ciasta, połączenie smaku czekolady, orzechów i aromatycznego kremu, sprawiają, że jest to deser niezwykle kuszący dla wszystkich miłośników słodkości. Ciasto kostka alpejska doskonale sprawdzi się na różne okazje, zarówno te rodzinne, jak i uroczystościowe. Podaruj sobie i swoim bliskim niezapomniane doznania smakowe, sięgając po to wyjątkowe ciasto. Smacznego!
